Kako lepa ideja, da s takšno torto razveselite svoje najdražje zjutraj ali nepričakovane goste. Pita je pripravljena precej hitro, njen okus pa je neprimerljiv.
Potrebno je
- - piščančja jajca - 3 kos.
- - kisla smetana 10% - 250 ml
- - rastlinsko olje - 2 žlici
- - koruzna moka - 6 žlic
- - pšenična moka - 3 žlice.
- - sladkor - 2 žlički
- - mleta paprika - 1 žlička
- - sol po okusu in pecilni prašek - 0,5 žličke.
- Za polnjenje:
- - 1 majhna vilica mladega zelja
- - 8 klobas
- - 50 g sira Poshekhonsky
- - 2 žlici. parmezan (nariban)
- - majhen kup zelene čebule in kopra
- - 0,5 pločevinke koruze v pločevinkah
Navodila
Korak 1
Najbolje začeti z nadevom. Mlado zelje na tanko sesekljamo, dodamo malo soli, rahlo zmeljemo, da se malo zmehča in ne pusti soka, sok ni potreben.
2. korak
Zeleno drobno sesekljajte in zmešajte z zeljem, dodajte sir, narezan na kocke, koruzo (najprej jo morate posušiti), klobase narezane na kroge. Dodate lahko število klobas. Zdaj vse to zmešajte in nadev za želeno pito je pripravljen!
3. korak
Nato pripravite testo. Jajca je treba mešati z mešalnikom s sladkorjem in soljo v peno. Nato v majhnih delih dodajte rastlinsko olje, premagajte maso do konsistence kreme.
4. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in previdno presejte. Dodamo kislo smetano, papriko in dobro premešamo. Zelo previdno, po delih, vmešajte jajčno kremo. Testo mora biti lahko in puhasto. Pripravimo pekač in ga namastimo z oljem. Če je oblika brez nelepljive prevleke, je priporočljivo, da jo potresemo z moko.
5. korak
Nastalo testo nežno premestite v model približno debeline prsta. Zdaj nadevamo nadev na pripravljeno testo v enakomerni plasti, na vrhu potresemo s sirom. Preostalo testo nalijte na vrh torte in testo poravnajte z enakomernim stresanjem kalupa. Po torti potresemo sezamova semena.
6. korak
To je to, torta je pripravljena za peko. Pečico segrejte na 200 stopinj in pri tej temperaturi pecite 15 minut, po določenem času pa morate temperaturo znižati na 180 stopinj in peči približno 30 minut, dokler torta ne porjavi.
