Izvirno, preprosto, okusno, praznično - točno to lahko rečete o solati z nenavadnim imenom "Carmen". Okus solate nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Potrebno je
- - 250 g piščančjega fileja;
- - 150 g šunke;
- - 2 paradižnika;
- - 100 g kruton;
- - 200 g majoneze ali kisle smetane;
- - adjika po okusu;
- - 2 stroka česna;
- - nekaj rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Piščančji file, šunko, paradižnik narežemo na poljubno velike kocke.
2. korak
V ponvi segrejemo majhno količino rastlinskega olja, v katerem prepražimo sesekljano piščančje meso. Pri cvrtju lahko dodate svoje najljubše začimbe, sol je nepozabna.
3. korak
Sesekljano šunko prepražimo do zlato rjave barve.
4. korak
Kruh narežemo na kocke ali kocke, damo na pekač, začinimo s soljo, potresemo z rastlinskim oljem in v pečici sušimo približno 5-10 minut. V trgovini lahko kupite krutone, vendar se s svojimi izkaže veliko bolj okusno.
5. korak
Zmešajte nasekljane stroke česna z majonezo ali kislo smetano. Dodajte malo adjike (po okusu), premešajte.
6. korak
Oblikujemo solato.
Ocvrto piščančje meso damo na krožnik, na vrh pa del paradižnika. Na paradižnik damo ocvrto šunko, namažemo z majonezno omako, nato pa damo preostali paradižnik.
Solato potresemo z krutoni in postrežemo. Po želji solato okrasite z vejicami svežih zelišč.
