Za skromne družinske počitnice ali veličastno praznovanje, da lahko goste in gospodinjstva v celoti presenetite, lahko skuhate svinjsko rolado s pečenim krompirjem. Zvitek lahko pripravite preprosto iz mesa ali z uporabo različnih nadevov s sirom, gobami in zelenjavo.
Potrebno je
- - svinjski vrat 500 g
- - 8 srednje velikih gomoljev krompirja
- - 2 korenčka
- - trdi sir 100 g
- - majoneza 20 g
- - 2 stroka česna
- - limonin sok 20 ml
- - poper in sol po okusu
Navodila
Korak 1
Meso je treba oprati in posušiti, nato ga razrezati na plasti in odbiti. Potem ga je treba zaliti s sestavo iz limoninega soka, česna, soli in popra. Po tem pustite meso vsaj 1,5 ure.
2. korak
Nato naribajte korenje in sir, jih zmešajte in položite na mesno plast. Zavijte ga v zvitek in zavežite z debelimi nitmi. Zvitek zavijemo v folijo in pečemo v pečici pri 180 ° C 90 minut.
3. korak
V tem času pripravite krompir - olupite in ga operite. Nato meso vzamemo ven, osvobodimo ga iz folije. Okrog zvitka položite gomolje krompirja, po potrebi dodajte juho. Vrh mesa premažite z majonezo in pecite, dokler krompir ne zmehča.
