Torta "Grozdje" se izkaže za zelo okusno, nežno in lahko. Krema vsebuje kreker, kar je zelo nenavadno. Lahko postrežemo kot sladico in rojstnodnevno torto.
Potrebno je
- - 700 g kisle smetane
- - 300 g krekerja
- - 100 g rozin
- - 200 g bele čokolade
- - 25 g želatine
- - 2 vrečki zelenega želeja
- - 200 g grozdja
- - 250 g granuliranega sladkorja
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- - 450 ml vode
Navodila
Korak 1
Najprej namočite želatino v vroči vodi. Nato ga pustite, da se ohladi. Razredčite žele v 300 ml vroče vode. Pustite tudi, da se ohladi.
2. korak
Pripravite kremo. Razbite kreker na polovico. Naribajte čokolado.
3. korak
V ponev vlijemo kislo smetano, dodamo granulirani sladkor, vanilijev sladkor in vse skupaj z metlico stepamo do gladke mase. Nato dodamo želatino in še enkrat stepemo. Dodamo poparene rozine, krekerje in dobro premešamo.
4. korak
Vzamemo pekač, dodamo 1/3 smetane, nato potresemo s čokoladnimi čipsi. Na čokolado damo 2/3 smetane in potresemo s čokoladnimi čipsi. To ponovite še enkrat. Kalup odstranite na hladno za približno 40-50 minut, dokler se ne strdi.
5. korak
Vzemite grozdje, ga temeljito sperite in razrežite na polovice. Odstranite torto, previdno položite grozdje in ga napolnite z zelenim želejem. Postavimo na hladno, dokler se torta ne strdi, približno 8-10 ur.
6. korak
Z lopatico odstranite torto iz kalupa. Prestavite na krožnik in postrezite.
