Sončna barva pekovskih izdelkov je neverjetno prijetna za oko. Koruzni piškoti so zelo nežni, samo stopijo se v ustih. Ti piškoti so kot nalašč za družinsko čajanko ali za prihod gostov.
Potrebno je
- - koruzna moka 350 g;
- - maslo 250 g;
- - škrob 200 g;
- - sladkor 130 g;
- - jajce (rumenjak) 3 kos;
- - pecilni prašek 2 žlički;
- - mandljeva tinktura 2 žlici;
- - limonina lupina.
- Za okras
- - droben sladkor, sladkor v prahu, cimet.
Navodila
Korak 1
Združite mehko maslo, rumenjake in sladkor, stepemo z mešalnikom. Dodamo naribano lupinico, mandljevo tinkturo in pecilni prašek, vse temeljito premešamo.
2. korak
Presejte moko in škrob, zamesite testo. Pokrijemo s prozorno folijo in 1 uro hladimo v hladilniku.
3. korak
Testo razdelimo na koščke velikosti oreha (ali pa ga oblikujemo po svojem okusu). Zavijte kroglico, potopite v sladkor. Položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, 15-20 minut. Nato potresemo s sladkorjem v prahu ali mletim cimetom.
