Torta Spartak je odličen način, da ugajate svoji družini in prijateljem. Izkaže se, da je torta popolnoma nasičena s smetano in zelo nežnega okusa. Postrežemo jo lahko tudi za praznovanje, okrasimo s sadjem ali napisom na vrhu.
Potrebno je
- - peki papir;
- - mleko 0,5 skodelice;
- - sladkor 0,5 skodelice;
- - med 2 žlici žlici žlice;
- - kakav v prahu 3 čajne žličke;
- - gašeni soda kis 2 žlički;
- - maslo 50 g;
- - piščančje jajce 1 kos;
- - moka 2, 5 skodelice.
- Za kremo:
- - moka 0,5 skodelice;
- - sladkor 3/4 skodelice;
- - mleko 1 l;
- - maslo 200 g.
- Za glazuro:
- - temna čokolada 200 g;
- - smetana 0,5 skodelice.
Navodila
Korak 1
Zmešajte mleko, med, sladkor, gašeno soda, kakav in maslo. Na štedilniku močno segrevajte (pojavili naj se mehurčki, kot da vrejo). Jajce rahlo stepemo in dodamo testu. Med mešanjem postopoma dodajamo moko. Testo razdelimo na 8 kosov in razvaljamo zelo tanke pogače. Pekač namažite z oljem, pecivo prenesite z valjarjem. Torte oblikujte že na pekaču, da se med premikanjem ne deformirajo. Torte na več mestih prebodemo z vilicami in pečemo 5 minut pri 175 stopinjah v dobro ogreti pečici. Glavna stvar je, da ne pretiravamo s pecivom, saj se precej hitro izsušijo in izgorijo.
2. korak
Priprava smetane. V ponvi združite sladkor, moko in mleko. Postavite na majhen ogenj in med nenehnim mešanjem kuhajte, dokler se krema ne zgosti. Dodamo maslo in premešamo.
3. korak
Torte namažite s smetano in pustite, da se kuha vsaj 2-3 uri. Da bodo torte hitreje namočene in bo torta bolj gladka, na torte položite leseno rezalno desko. Za fondant segrejte smetano na majhnem ognju, v njej drobno zdrobite čokolado. Dobro premešajte, da se čokolada raztopi in prelijte po torti.
