Piškote iz kislega smetane z aromatiziranim prelivom iz maka je zelo enostavno narediti. Otroci bodo z veseljem pomagali pri pripravi tako lepe dobrote. Testo lahko pripravite vnaprej, pred zajtrkom ali kosilom pa boste morali v pečici speči le piškote s kislo smetano.
Potrebno je
- - 280 g moke;
- - 100 g masla;
- - 100 g kisle smetane 20% maščobe;
- - 90 g sladkorja;
- - 1 piščančje jajce;
- - 1 žlica. žlica maka;
- - pecilni prašek za testo, vaniljev sladkor.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite vsa potrebna živila po seznamu. Maslo odstranite vnaprej, da se pri sobni temperaturi zmehča. V globoki skledi zmešajte sladkor, jajce, sol in vanilijev sladkor. Dodajte mehko maslo s kislo smetano, premešajte - dobili bi homogeno maso. V skledo presejemo moko s ščepcem pecilnega praška. Nastalo testo še enkrat premešajte.
2. korak
Testo iz kisle smetane zvijemo v veliko kroglo, postavimo na hladno za 2-3 ure. Nato testo razvaljamo na mizi, posuti z moko vnaprej, naredimo plast debeline 4 mm. S kalupi iztisnite piškote iz testa.
3. korak
Ločeno zmešajte vanilijev sladkor in mak za posipanje piškotov. Vsak piškot povaljajte v posipu z lepljivo stranjo (ki je bila med valjanjem v stiku z mizo). Piškote položite na čist, suh pekač in postavite v pečico.
4. korak
Mak kuhamo kislo smetano v pečici pri 180 stopinjah. Dovolj bo 20 minut, piškoti se bodo precej hitro skuhali. Lahko ga postrežemo s toplim in hladnim čajem.
