Kombinacija nežnega jagnjetine z vinsko omako ustvarja nepozabno izkušnjo okusa. Posebno pozornost je treba nameniti omaki, ki jedi daje pikantnost in aromo. Meso mora biti sveže. Svetlo roza barva kaže na mladost jagnjeta. Priprava jedi ne traja več kot 35 minut, če so na voljo vse potrebne sestavine.
Potrebno je
- - jagnjetina celuloze - 180 g;
- - kutine - 140 g;
- - čebula - 60 g;
- - belo vino - 150 ml;
- - grozdje (brez semen) - 70 g;
- - kup peteršilja ali cilantra;
- - rastlinsko olje - 2 žlici;
- - sol po želji in okusu.
Navodila
Korak 1
Sveže jagnječje meso nasekljajte na koščke. Nato olupite kutine, narežite na majhne kline ali kocke. Grozdje prerežemo na polovico. Čebulo in peteršilj drobno nasekljamo.
2. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje, prepražimo jagnjetino, dodamo sesekljano čebulo. V ločeni ponvi kutino prepražimo do zlato rjave barve. V ponev z mesom vlijemo majhno količino vode in pokrito s pokrovom dušimo približno 15 minut.
3. korak
Koščke mesa prenesite v kutino, dodajte vino, zelišča in grozdje. Začinimo s soljo in odstavimo s ognja.
4. korak
Ponudite obilno z zelišči in okrasite s koščki grozdja.
