V vročem poletju si vedno želite nekaj lahkega in hladnega, a hkrati okusnega in sladkega. Kot takšna poletna sladica je idealen sufle "Mozaik". Priprava takšne sladice je zelo enostavna in hitra, saj poleti nočete dolgo stati pri štedilniku in pripravljati resne in hranljive jedi.
Potrebno je
- - 1 liter mleka;
- - 2 žlici. žlice kakava v prahu;
- - 2 žlici. žlice sladkorja;
- - 4 žlice. žlice kisle smetane;
- - 100 g temne čokolade;
- - 2 žlici. žlice vanilin;
- - 30 g želatine.
Navodila
Korak 1
Želatino razredčimo v kozarcu vode po metodi, navedeni na embalaži, in jo razdelimo na dva enaka dela.
2. korak
Tudi liter mleka razdelimo na dva enaka dela. En del postavimo na počasen ogenj in dodamo 1 žlico. žlico vanilin, 1 žlica. žlico sladkorja, 2 žlici. žlice kakava v prahu in ploščica čokolade.
3. korak
Ko se kakav raztopi in čokolada stopi, kuhano maso odstavimo s štedilnika in pustimo, da se nekoliko ohladi, nato vanjo vlijemo en del razredčene želatine in temeljito premešamo.
4. korak
Drugi del mleka zmešamo z mešalnikom s preostalim sladkorjem, vanilijo in 4 žlici. žlice kisle smetane.
5. korak
V kalupe nalijte čokolado in beli žele ter jih postavite v hladilnik, da se strdijo.
6. korak
Dva zamrznjena želeja narežite na majhne kocke, jih dajte v eno skledo in temeljito premešajte.
7. korak
Pustite, da se žele malo stopi in ga postavite nazaj v hladilnik, da se strdi.
8. korak
Končni žele damo na posodo in ga potresemo z naribano čokolado.
