Izviren recept, ki organsko kombinira svinjino, piščanca in maline. Primerno za praznično večerjo ali posebno priložnost.
Potrebno je
- - 500 gr. svinjina;
- - 500 gr. file kvinoje;
- - 1 žlica. maline (zamrznjene);
- - 1 čajna žlička moke;
- - 1 žlica sladkorja;
- - 1 žlica limoninega soka;
- - sol in poper.
Navodila
Korak 1
Svinjino narežemo na porcije, nato pa pretepamo na 2 straneh. Zalijte z limoninim sokom, natrite s soljo in začimbami.
2. korak
Piščančji file narežemo na ozke trakove.
3. korak
V predhodno pretepeni svinjini naredite majhne reže, v katere vstavite trakove piščančjega mesa, da naredite tkanje kot "košaro".
4. korak
"Pletenice" pečemo v pečici na namaščenem pekaču pri 200-300 stopinjah 25-30 minut.
5. korak
Pripravimo omako. Če želite to narediti, maline zmeljemo v mešalniku s sladkorjem, vremo 5 minut in drgnemo skozi sito. Dodamo moko, zavremo.
6. korak
Pletene kotlete položimo na krožnik in pokapamo z malinovo omako.