Okusna jed primerna za sladico. Skuta ne zahteva pečenja, je zelo koristna in če izberete sestavine z nizko vsebnostjo maščob, lahko dobite jed z zelo nizko vsebnostjo kalorij.
Pripravite hrano. Potrebovali boste funt skute z nizko vsebnostjo maščob, enako količino kisle smetane, bolje je vzeti tekočino, 15% maščobe. Kozarec sladkorja, vrečka vanilin, 3 žlice kakava v prahu, 100 ml mleka, 40 gramov želatine. Za aromo lahko dodate tudi instant kavo - 2 žlički. Včasih se mešanici dodajo drobljeni piškoti za pripravo sladice - dovolj bodo "Jubilej", "Za kavo".
Želatino namočite v hladno vodo - medtem ko se ostale sestavine kuhajo, bo imela čas, da nabrekne. Skuto pretlačimo s sladkorjem in stepemo z mešalnikom. Segrejte mleko. V toplo mleko dodajte nabreklo želatino in segrevajte na majhnem ognju. Želatina se mora popolnoma raztopiti. Ne morete vreti mleka.
Mešanico skute in mleko združite z želatino. Rezultat razdelite na tri dele: enega razredčite z vodo in dodajte kavo, v drugega - kakav, v tretjem - vanilin. Če kave ne nameravate dodati, mešanico razdelite na dva dela. Drobljene piškote lahko dodamo enako na obe strani; zmes pustimo stati približno petnajst minut, da se piškoti malo prepojijo.
Zdaj vzemite ponev za mafine ali skledo za solato. Notranjost pokrijte s prozorno folijo. Mešanico začnite dajati na sredino kalupa - 2 žlici iz vsakega dela, 2 žlici s kavo, 2 s kakavom, 2 z vanilijo in tako naprej, dokler ni konec. Posodo z maso s skuto postavite v hladilnik - zamrznila bo približno pet ur. Ko se sladica strdi, jo obrnite na krožnik in odstranite prozorno folijo.
