Miz za zabave je ponavadi veliko, zato se vedno trudim, da so sladice, ki zaokrožujejo moje obroke, lahkotne. Da se bodo moji gostje po svečani večerji lahko zabavali in ne trpeli zaradi prenajedanja ali prebavne motnje. In tudi vedno skušam osvojiti goste in sorodnike z izvirnimi, težkimi in okusnimi jedmi. Ta sladica je ena izmed njih. Je okusna in hitra za kuhanje. Edina pomanjkljivost je, da je treba lupino pripraviti vnaprej.
Potrebno je
- - 8-10 lupin iz piščančjih jajc,
- - 2 žlici. l. želatina,
- - 1 kozarec jabolčnega soka brez kaše,
- - 1/2 banane,
- - jagode brusnic ali rdečega ribeza,
- - 1 kivi,
- - mandarina.
Navodila
Korak 1
Jajčne lupine je treba kuhati v nekaj tednih, previdno odstraniti vsebino skozi luknjo na ostrem koncu jajca. Po sprostitvi lupine jo je treba dobro sprati z vodo in posušiti.
2. korak
Ko se nabere potrebno število lupin, lahko pripravite sladico. Sok segrejemo in v njem raztopimo želatino.
3. korak
Brusnice (ribez) operemo, banano in kivi olupimo in narežemo na majhne rezine, narežemo tudi rezine mandarine. Sadje in več jagodičja razporedimo v lupine. Nalijte sok z raztopljeno želatino. Desertna jajca damo v hladilnik, dokler se žele popolnoma ne strdi.
