Ruska različica japonske jedi "suši", ki je kot nalašč tako za obilno večerjo z družino kot za pogostitev nepričakovanih gostov.
Potrebno je
- - 530 g ribjih filejev;
- - 480 g štruce (lahko uporabite bageto);
- - 245 g čebule;
- - 510 ml mleka;
- - 160 g trdega sira;
- - 55 ml majoneze;
- - 20 g zelenjave;
- - 30 ml sojine omake;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Najprej morate štruco narezati na koščke, debele največ 4 centimetre. Nato jih dajte v mleko in pustite, da se malo namakajo približno 10 minut.
2. korak
Koščke štruce odstranite iz mleka, jih rahlo stisnite in prestavite na namaščen pekač, obložen s pergamentnim papirjem. Rezine štruce je treba na sredini nekoliko zdrobiti.
3. korak
Ribje filete sperite, posušite, narežite na majhne koščke. Čebulo olupite, sperite in drobno nasekljajte. Zelenje operemo pod hladno tekočo vodo in sesekljamo.
4. korak
Pripravljene ribe, čebulo in zelišča premešajte, jim dodajte sojino omako, sol in poper ter pustite, da se marinira 15 minut.
5. korak
Pripravljeno zmes za nadev dajte na koščke štruce. Sir naribajte, zmešajte z majonezo in ga razporedite po polnjenem hlebčku.
6. korak
Pekač postavimo v pečico za približno 30 minut.
