Seveda maslo in oreški, ki tvorijo recept, ne pomenijo, da je stoodstotno prehranski … Ampak ne boste jedli celotne pite, kajne? Čeprav vas opozarjam, da se bo zelo težko upreti!
Potrebno je
- Struktura:
- - 170 g masla;
- - 40 g sladkorja;
- - 6 jajc;
- - 100 g sesekljanih lešnikov;
- - 200 g maka;
- - 130 g sladkorja;
- - 260 g zamrznjenih borovnic;
- - 85 g borovničeve marmelade;
- - 3,5 lista bele želatine.
Navodila
Korak 1
Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Pečico segrejte na 160 stopinj. Nato maslo stepemo s 40 g sladkorja do beline. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. En za drugim, ne da bi nehali stepati maslo, mu dodajte rumenjake.
2. korak
V ločeni posodi stepemo belce, da doseže vrh s 130 g sladkorja. Zmešajte sesekljane oreščke in mak ter zmešajte z beljakovinami. Previdno, da beljakovine ne odpadejo, zmešajte obe mešanici in vlijte v pripravljen kalup. Pečemo eno uro. Pustite, da se popolnoma ohladi.
3. korak
Želatino namočite v skladu z navodili. Borovnice zmeljemo z mešalnikom, dodamo marmelado. Segrejte želatino (vendar ne zavrite) in zmešajte z borovnikovo maso. Na ohlajeno torto vlijemo žele in shranimo v hladilniku, da se strdi. Uživajte v čaju!
