Ne marate brstičnega ohrovta? Nato takoj pripravite to solato in vaša neljubljena zelenjava se bo pred vami pojavila v povsem novi luči!
Potrebno je
- Služi 4:
- - 900 g brstičnega ohrovta;
- - 2 pesti orehov;
- - 4 žličke javorjev sirup;
- - 4 žlice olivno olje;
- - 1 veliko zeleno jabolko.
Navodila
Korak 1
Oreščke sesekljamo ne prav fino: lahko jih nekajkrat na pulz zmeljete v kuhinjskem procesorju, lahko jih zlijete v vrečko in po vrhu hodite z valjarjem, lahko pa jih tudi sesekljate z nožem - po vaši izbiri.
2. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj in pripravite pekač ali ognjevarno posodo, ki jo obložite s folijo ali peki / pergamentnim papirjem.
3. korak
Vilice brstičnega ohrovta razrežite na štiri dele. Oprano jabolko narežemo na enako velike kocke. Ali jih boste lupili, je odvisno od vas, vendar ne pozabite, da je najbolje, da se odločite za gosto, kislo, hrustljavo Granny Smith, ki je običajno močno povoskana. Lahko pa uporabite trdni Fuji ali Brayburn. Poleg tega bo ob olupljenem sadju solata nedvomno mehkejša!
4. korak
Zelje damo v skledo, začinimo z olivnim oljem (ali katerim koli drugim rastlinskim oljem brez vonja) in javorjevim sirupom, dodamo sesekljane oreščke in na majhne koščke narezano jabolko, dobro premešamo in razporedimo na folijo ali papir za peko.
5. korak
Pošljemo v pečico in pečemo približno 20 minut. Osredotočite se na oreščke - nikoli ne smejo goreti! Postrezite toplo, idealno z mesom, še posebej s piščancem na žaru.
