Koleraba je zelo zdrava in nežnega okusa. Britanci so prišli na idejo, da to majhno in nenavadno zelenjavo nadevajo z gobami in zapečejo v pečici ter prelijejo z ohlapnim maslom. Okus kolerabe se jim zdi blizu zelja in imajo to jed raje kot polnjeno zelje.
Potrebno je
- - 90 g olja;
- - 6 kolerab;
- - 1 čebula čebula;
- - 2 jajci;
- - 300 g gob;
- - 30 g sezamovih semen.
Navodila
Korak 1
Izbira večje kolerabe. Treba jih je sprati in izrezati sredino, tako da jih je priročno polniti.
2. korak
Pripravljeno kolerabo damo na dno globoke ponve, prilijemo malo vode in kratko dušimo (10 minut).
3. korak
Maslo segrejemo, da tekočina izpari.
4. korak
Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju. Po nekaj minutah na čebulo vlijemo drobno sesekljane gobe, sol in poper. Pražimo, dušimo, dodamo rumenjake.
5. korak
Nadevajte kolerabo z nastalim gobovim paprikašem. Postavimo jih v priročno posodo za peko. Vlijemo preostalo maslo (ohlapno) in pečemo.
6. korak
Kmalu preden je koleraba pripravljena (po 10 minutah), jo na vrhu okrasite s belci, predhodno stepenimi. Ponovno postavite v pečico za nekaj minut.
