Preprosta solata z nenavadnim imenom "Fiesta" popestri vsakdanji jedilnik. Malo domišljije pri serviranju, solata pa bo krasila vsako praznično mizo. Rešilec za hostese.
Potrebno je
- -250 gramov piščančjega fileja,
- -5 jajc,
- -200 gramov vloženih gob,
- -200 gramov ananasa v pločevinkah,
- -1 čebula (lahko tudi več - po okusu),
- -1-2 sveže kumare - po okusu,
- -5 čl. žlice majoneze,
- - malo soli,
- - malo mletega črnega popra.
Navodila
Korak 1
Za solato potrebujemo piščančje meso, ki ga je bolje speči. Če želite to narediti, operite filete, jih posušite, začinite s soljo, poprom (lahko dodate malo paprike) in vašimi najljubšimi začimbami. Zavijte v folijo in za 20-25 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj. Med pečenjem mesa ne presušite. Če se nočete obremenjevati s peko, potem lahko file kuhamo.
2. korak
Gotovo piščančje meso ohladimo in narežemo na majhne koščke. Gobe narežemo na enak način kot meso. Čebulo narežemo na majhne kocke in zmešamo z gobami ter popražimo. Kumari odstranite kožo in jo narežite na kocke.
3. korak
Jajca kuhamo približno 15 minut. Ohladite v hladni vodi, olupite, ločite beljake od rumenjakov. Beljakovine narežemo na kocke, rumenjak pustimo za okrasitev solate.
4. korak
Solato lahko oblikujemo po delih ali naredimo na enem krožniku - po okusu.
Položite po plasteh.
V prvo plast položite piščančje meso, ga dobro nabijte in namažite z majonezo. Ni treba mazati z debelo plastjo, manj majoneze, tem bolje.
Druga plast so beljakovine, ki so prav tako namazane z majhno količino majoneze.
Ananasi v pločevinkah, narezani po okusu, so tretja plast; ni vam treba namazati z majonezo.
Četrta plast kumar, namažite z majonezo.
Ocvrte gobe in čebulo damo v peto plast, namažemo z majonezo.
Solato potresemo z naribanim rumenjakom. Lahko se postreže, vendar naj stoji 15 minut. Po želji okrasite s svežimi zelišči (peteršilj ali koper).
