Narezana klobasa na praznični mizi je bila vedno prisotna in bo prisotna v številnih družinah. A če je mogoče, je čas, da se odmaknemo od stereotipov iz časov Sovjetske zveze in se naučimo nadomestiti to predjed z lepšimi in okusnejšimi jedmi iz naravnih sestavin.
Kuhanje prazničnih jedi je pravi užitek za pravo hosteso. Navsezadnje lahko na ta način pokažete vse svoje kulinarične sposobnosti, pa tudi svoje najbližje razveselite z najbolj okusnimi in najlepšimi jedmi.
Narezana klobasa na praznični mizi - od kod prihaja?
Odrasli in starejši ljudje, rojeni v času Sovjetske zveze, bodo na vprašanje, ali lahko praznična miza brez narezane klobase, odgovorili ne. V Sovjetski zvezi so bili narezki glavna prigrizek. To je govorilo o bogastvu in lepih manirah družine. Danes lahko storite brez rezanja klobase. Treba je opozoriti, da je bila v Sovjetski zvezi klobasa bolj kakovostna, narejena iz naravnega mesa. Zdaj, če želite kupiti res dobro klobaso, naj bo prekajena ali kuhana, morate plačati več denarja kot kilogram svinjine.
Ali potrebujete klobaso, narezano na sodobno praznično mizo?
Kot smo že omenili, ljudje v zrelih letih na praznični mizi samodejno postrežejo rezine klobas in sira. To seveda ni slabo, še bolj pa ne bo odveč. Vendar je povsem mogoče brez te predjedi. Kosi klobas lahko nadomestite:
- rezanje šunke, sira, balike, slanine;
- narezane ribe različnih vrst, okrašene z limono in zelišči;
- rezine zelenjave (paradižnik, kumare, paprika itd.);
- narezan sled.
Tu še ni konec možnih možnosti rezanja, ki bi zlahka nadomestilo rezanje klobas.
Sploh lahko brez kosov, če vam domišljija omogoča pripravo izvirnih in okusnih jedi, kot so solate, hladni in topli prigrizki, sendviči in kanapeji. Če praznična miza poči z originalnimi dobrotami in razkošnimi jedmi, bo rezanje klobas na splošno odveč, v splošnem ozadju bo videti neopazno.
Brez rezanja klobas ne gre, če ni materialne priložnosti ali časa za kuhanje številnih obilnih in okusnih jedi. Takšen rez je najlažji način za vizualno povečanje količine pripravljenih prazničnih jedi.
Če ste navajeni razmišljati, da je narezana klobasa nepogrešljiv prigrizek, ki gre zraven vodke, potem je čas, da spremenite te poglede. Najbolje je, da ta prigrizek zamenjate z nečim bolj naravnim in zdravim. Konec koncev, zdaj je priložnost, da pripravite praznično mizo iz najrazličnejših izdelkov.
