Rastlinski prigrizki so bogati z vitamini, zato bi morali biti poleg mesnih prigrizkov nujni za vsako gospodinjo. Lahko jih skuhamo tako okusno, da jih bodo imeli raje popolni jedci mesa.
Recept za predjed iz solate
Zelo enostaven za pripravo prigrizek je kot nalašč za dneve posta, za dame, ki so zaskrbljene zaradi svoje postave.
Potrebovali bomo:
- 300 g zelene solate;
- 70 ml rastlinskega olja;
- 1 čajna žlička kisa;
- poper, sol.
Liste solate grobo sesekljajte ali raztrgajte z rokami, solite in poprajte po okusu. Potresemo s kisom, dodamo rastlinsko olje, premešamo. Predjed za postrežbo je pripravljena!
Recept za predjed iz paradižnika, oljk in paprike
Ta predjed bo bogatejša od prve. Potrebovali boste več sestavin, a je tudi enostavno pripraviti. Mnogi se te predjedi spomnijo, ko so gostje dobesedno že pred vrati.
Potrebovali bomo:
- 4 paradižniki;
- 2 papriki;
- 10 oljk;
- 2 kuhani jajci;
- čebula, kumare;
- 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- 1 čajna žlička limoninega soka;
- solni poper.
Kumare, papriko, paradižnik, čebulo drobno nasekljajte. Začinite s soljo, poprom, začinite z mešanico limoninega soka in masla, premešajte.
Pripravljeno zelenjavno predjed za dvajset minut odstranite na hladno (če čas dopušča, tako da je predjed že pripravljen za uživanje), nato okrasite s sesekljanimi jajci, olivami, postrezite.
Recept za zelenjavno predjed z jabolki
Jabolka pogosto dodajamo solatam, ker se dobro podajo k kateri koli zelenjavi. Zato bo zelenjavni prigrizek z jabolki primeren tako na praznični mizi kot na preprosti mizi.
Potrebovali bomo:
- 300 g jabolk;
- 3 kumare;
- 2 paradižnika;
- 2 čebuli;
- bolgarski poper;
- 70 ml rastlinskega olja;
- 50 g svežega kopra;
- 2 žlički limoninega soka;
- sol.
Olupite čebulo, papriko, paradižnik, jabolka in kumare. Drobno nasekljajte, solite, poškropite z limoninim sokom, prelijte z oljem. Predjed je skoraj pripravljena, potresemo s sesekljanim koprom, postrežemo!
