Bučna semena se pogosto uporabljajo v kulinariki. Odlično se podajo k solatam, omakam, pecivu. In so tudi koristni - lahko okrepijo stene krvnih žil, izboljšajo stanje kože. Predlagamo, da s to sestavino naredite nenavaden piškot z okusom rožmarina.
Potrebno je
- - 180 g moke;
- - 110 g masla;
- - 100 g bučnih semen;
- - 60 g sladkorja;
- - 1 jajce;
- - 4 vejice rožmarina;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
V posodo mešalnika vlijemo presejano moko s sladkorjem, bučnimi semeni in sesekljanim svežim rožmarinom. Dobro stepemo, da se semena popolnoma zdrobijo. Nekaj bučnih semen pustite nedotaknjenih - služila bodo kot okras za naše piškote. Nato dodamo zmehčano maslo, še enkrat stepemo. Dodajte eno piščančje jajce, pretepite.
2. korak
Imate gladko, mehko testo. Iz njega oblikujte dve klobasi, jih zavijte v plastično folijo, za pol ure postavite v hladilnik, da se ohladijo. Testo je zelo prožno, klobase se zelo enostavno oblikujejo.
3. korak
Takoj, ko mine pol ure, klobase odstranimo iz testa, narezane na majhne kroge, debele približno 1 centimeter. Postavite jih na pekač, ki ga je treba prej prekriti s papirjem za peko. V vsak krog pritisnite nekaj celih bučnih semen.
4. korak
Bučna piškota in rožmarinove piškote pečemo približno 190 minut pri 190 stopinjah. Piškoti naj porjavijo. Nato pekač odstranite iz pečice, piškote popolnoma ohladite. Prestavite v vazo - piškoti so pripravljeni za postrežbo, preostalo je še pripraviti čaj in zbrati vse za mizo!
