Plodovi maline so dišeči, bogati z vitamini in hranili. Tako sveže kot konzervirane jagode imajo zdravilne lastnosti, to je odličen diaforetik, zato je nepogrešljiv pri prehladu. Malinov kompot in marmelada sta morda najbolj okusno zdravilo.
Potrebno je
- - maline - 1 kg;
- - voda - 600 ml;
- - sladkor - 400 g.
Navodila
Korak 1
Za pripravo kompota uporabljajte samo sveže nabrane jagode. Če so čisti, je dovolj, da jih razvrstimo in odstranimo peclje. V tem primeru vam malin ni treba prati.
2. korak
Če naletite na ličinke malinovega hrošča, je treba jagode predelati na naslednji način. Daj jih v cedilo. V veliko ponev nalijte vodo in dodajte sol. Jagode za 2 minuti potopite v slano raztopino. Vsi škodljivci se morajo pojaviti. Zberite jih z žlico z režami. Nato vlijemo vodo v čisto ponev in cedilo z malinami spet potopimo, da jih operemo.
3. korak
Jagode dajte v 2/3 prostornine v pripravljene čiste in suhe kozarce. Naredite sirup. V ta namen zavremo vodo v emajlirani ponvi, dodamo sladkor, premešamo, da se popolnoma raztopi. Sirup precedimo skozi cedilo in raztopino še enkrat zavremo.
4. korak
Kozarce nalijte do obešalnikov, pokrijte s pokrovi in nastavite na sterilizacijo pri nizkem vrenju. Privijte pokrove in pločevinke obrnite na glavo.
