Največ beljakovin najdemo v živalskih proizvodih: v perutnini, ribah in seveda mesu. Zato so solate z mesom tako priljubljene - so okusne, krepke in zdrave. Vendar je bolje uporabiti pusto meso; telečje meso je najbolj primerno za solate.
Potrebno je
- - 300 g kuhane teletine;
- - 200 g krompirja;
- - 100 g čebule;
- - 3 jajca;
- - 2 korenčka;
- - konzerva kislih medenih agarik;
- - gorčica, majoneza, črni poper, sol.
Navodila
Korak 1
Kuhajte krompir v uniformah. Korenje olupite, kuhana jajca. Krompir ohladite, olupite tudi njega.
2. korak
Teletino in zelenjavo narežemo na kocke in po okusu začinimo s soljo. Sestavin ne mešajte skupaj.
3. korak
Beljake naribamo in rumenjake pretlačimo z vilicami.
4. korak
Sperite medene gobe na cedilu, drobno sesekljajte, pustite nekaj za okras, čebulo narežite na majhne kocke.
5. korak
Pripravite solatni preliv: Združite majonezo, gorčico, črni poper.
6. korak
Položite solato po plasteh na okroglo posodo: meso, čebulo, krompir, korenje, rumenjake, beljake. Vsako plast premažite z majonezo.
7. korak
Vrh solate okrasite s svežimi zelišči in celimi gobami. Postavite v hladilnik za 1 uro, nato pa namočeno solato postrezite na mizi.
