Zgodi se, da so kuhani sendviči s kaviarjem izgubili privlačnost. Na pomoč bodo prišli preverjeni recepti za vračanje svežine. Osvežitev kaviarja sploh ne pomeni izdelave svežega izdelka iz pokvarjenega izdelka, zato je največ, kar lahko naredi hostesa, da izdelku, ki nekoliko piha, vrne nekdanjo privlačnost in apetit.
Potrebno je
-
- mineralna voda;
- rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Ločena posušena in deformirana jajca ločite od gostih. Zgornja posušena plast praviloma deluje kot nekakšna skorja, pod katero glavnina dobrote še vedno ohrani svoje lastnosti.
2. korak
Ko izberete "podstandard", ta jajca položite v plastično ali stekleno posodo, po možnosti prozorno - za nadzor postopka.
3. korak
Odprite steklenico mineralne vode, bolje je vzeti znameniti "Narzan" ali "Borjomi". V posodo s kaviarjem nalijte mineralno vodo s hitrostjo 1 žlica vode za 5 žlic kaviarja. Tekočina ne sme "utopiti" jajčec, ampak jih le rahlo navlažiti. Ne uporabljajte predhodno odprte vode, iz katere je že ušel plin - učinek bo minimalen.
4. korak
Z leseno ali plastično palico kaviar premešajte v posodi, da ga ne zdrobite. Kaviar pustite četrt ure pod tesno zaprtim pokrovom in nato v posodo spustite nekaj kapljic rastlinskega olja.
5. korak
Upoštevajte, da ni priporočljivo uporabljati danes tako priljubljenega oljčnega olja, ki v stiku s kaviarjem daje neprijetno grenkobo, ki se je skoraj ni mogoče znebiti.
6. korak
Kaviar premešajte in ponovno pokrito pustite 15-20 minut. Izdelek je spet pripravljen za uporabo.
7. korak
Nekatere gospodinje priporočajo osvežitev kaviarja s kisom in poprom, v resnici pa je to strogo prepovedano. Takšna mešanica dobesedno poje lupino kakršnega koli kaviarja, zato boste dobili le oljno kašo in ne kaviarja za usta. Težko je reči, kako bi se lahko rodil tak recept, najverjetneje gre za sovjetsko modifikacijo "osvežitve iz soje". Vzemite tri četrtine sojine omake, zmešajte s četrtino vode in v tej raztopini 5 minut držite velik kaviar. Sperite kaviar, vanj nakapajte malo rastlinskega olja in ga nato zložite na brisačo.
