Hrustljave gobe so izvirna jed, ki jo lahko postavite na mizo kot prigrizek ali spremenite v lahko večerjo.
Potrebno je
- - 100 g moke
- - 2 jajci
- - sol
- - rastlinsko olje
- - zelenice
- - česen
- - majoneza
- - sveže gobe
Navodila
Korak 1
V eni posodi zmešajte 150 g vode, 2 rumenjaka, sol, moko in eno žlico rastlinskega olja. Zamesimo gosto testo. Dodajte 2 stepena beljaka in še enkrat dobro premešajte.
2. korak
Gobe potopite v nastalo maso. Z luknjasto žlico nežno prenesite vsako gobo v vročo ponev ali pekač. O pripravljenosti jedi vam bo povedala zlata skorjica.
3. korak
Gobe v hrustljavem testu lahko postrežemo na mizi z majonezno omako in drobno sesekljanimi zelišči. Za pripravo te jedi je bolje vzeti velike gobe, na primer šampinjone. Lahko jih popečete ne samo v ponvi, ampak tudi ocvrte.