Sireno mleko ima veliko koristnih lastnosti. Zato jo imajo radi. Lahko pijete jogurt ali pa ga uporabite kot sestavino za številne, pogosto nepričakovane jedi. Ena izmed njih je mešanica zelenjave s kislo mlečno omako.
Potrebno je
- Za zelenjavno mešanico: 1 jajčevec, 1 bučka, 1 korenček, 2-3 paradižnika, 1 paprika, sol, poper, rastlinsko olje.
- Za omako s kislim mlekom: 1 kozarec kislega mleka, 2 žlici mletih orehov, 3 stroki česna, začimbe: paprika, pehtran, sol, poper.
Navodila
Korak 1
Zelenjavo narežemo na kocke. Stene in dno železne posode namažemo z rastlinskim oljem in segrejemo na štedilniku. Položimo korenje, paradižnik in papriko, nalijemo četrt kozarca vode, dušimo 5-10 minut. Dodajte bučke in jajčevce (ne dodajajte vode!), Sol in poper po okusu. Dušimo, dokler ni popolnoma kuhano. Pustite, da se zelenjava ohladi.
2. korak
Kuhanje omake. Stisnite česen, zmešajte s soljo in dodajte v skledo skutenega mleka. Tam damo oreščke in začimbe, vse premešamo. Pripravljeno zelenjavo prelijte z omako in za nekaj ur postavite v hladilnik. Jed je pripravljena. Ostaja le, da ga ogrejemo. Dober tek!
