Eg-nog je škotska praznična pijača, prevedeno kot jajčni lonec. Na Škotskem ga običajno kuhajo za božič. Glavne sestavine pijače so mleko, sirup in jajca. Eg-nog pripravimo v stresalniku, mešalniku ali mešalniku.
Potrebno je
- Količina hrane, potrebna za pripravo 200 mililitrov pijače.
- Npr. "Čokolada".
- Mleko 120 mililitrov, 1 jajce, čokoladni sirup 40 mililitrov.
- Na primer "malina"
- 90 mililitrov mleka, 1 jajce, sladoled 50 g, malinov sirup 20 mililitrov.
- Npr. "Iskra"
- Za 200 mililitrov pijače: 80 mililitrov mleka, 1 jajce, 30 mililitrov češnjevega sirupa, 50 mililitrov slivovega ali breskovega soka.
- Npr. "Gnome"
- Mleko 90 mililitrov, 1 jajce, čajni sirup 20 mililitrov, čokoladni sladoled ali krem brulee 50 g.
- Npr. "Srček"
- 100 mililitrov mleka, 1 jajce, poljuben sadni žele 60 g.
- Npr. "Viru"
- Mleko 60 mililitrov, 1 jajce, bučni sok 50 mililitrov, paradižnikov sok 50 mililitrov.
Navodila
Korak 1
Jajčni rumenjak in sirup damo v kozarec mešalnika, nato dodamo led, ki ga predhodno zdrobimo, in stepemo do gladke mase.
2. korak
Belite beljakovine ločeno, dokler se masa 5–7-krat ne poveča.
3. korak
Končano pijačo iz mešalnika vlijemo v visok kozarec, napol napolnjen z zdrobljenim ledom. Z žlico vsebino kozarca nežno zmešajte z enako polovico stepenih beljakovin. Preostali protein se postavi na vrh pijače v obliki zaporke.
