Okusna hrana 2024, November

Jajce je eden od virov beljakovin. Ta izdelek vsebuje veliko več beljakovin kot meso ali mleko. Jajce je posebej dragocen izdelek za tiste, ki se redno ukvarjajo s športom. Uživanje jajc Kuhanje jajc ne zahteva veliko časa in truda, zato večina ljudi raje kuha jajca za zajtrk

Pri soljenju kaviarja ga je pogosto treba očistiti iz filmov, imenovanih jajčniki. V nasprotnem primeru bo njen okus močno trpel - okus bo grenak. Navodila Korak 1 Pripravite slanico za kaviar. Za en liter prečiščene vode boste potrebovali približno tri žlice soli

Med je medena rosa in cvetlični. Med najbolj priljubljenimi v Rusiji so akacija, ajda, apno, kostanj. Glede na svojo konsistenco je tekoč in iz njega tvori "skrčen" med. Da pa bi izbrali pravi med in se ne bi zmotili pri nakupu, to znanje ni dovolj, morate preučiti podrobnosti

Občutljiva in okusna skuša je ena izmed najbolj priljubljenih vrst rib. Meso skuše je precej mastno, brez majhnih kosti. Trup je bolje rezati sveže zamrznjen, saj se bo meso odmrznjenih rib sesulo. Skuša se nikoli ne opere: zelo nežno ribje meso postane ohlapno od vode in izgubi svoj okus

Indijska piščančja juha je bogata, krepka in zelo aromatična indijska jed. Ker je precej začinjen, ne bo odveč goste in gospodinjstva opozoriti na posebnosti te juhe pred jedjo. Potrebno je 400 g piščanca; 400 g riža; 1 čebula

Čebula je nepogrešljiva sestavina številnih ruskih jedi in glavni pomočnik v boju proti prehladu. Zato mora vsak od nas vedeti, kako pravilno izbrati in shraniti čebulo. Pravzaprav to ni zelo težko, a vseeno zahteva odgovornost in nekaj znanja

Tega recepta ni v nobeni knjigi, gre za neverjeten in neverjeten čudež kuhanja piščančje sagvale. Potrebno je - piščančji file - 1 kg - špinača - 250 g - Paradižnik (velik) - 2 kos. - čebulna čebula (velika) - 2 kos. - mleko (z visoko vsebnostjo maščob) - 5 žlic

Ta jed izvira iz kitajske province Sečuan. Obstaja veliko različic, kako kuhati piščanca v Sečuanu. Nekateri kuharji v sojino omako dodajo ingver. Drugi - čili paprika, drugi marinirajo fileje v riževi vodki ali šeriju. Končni recept bo na splošno odvisen od vašega osebnega okusa

Nenavadna in zelo hranljiva indijska jed iz cvetače in svežega krompirja z dodatkom čičerikove moke v okusni paradižnikovo-jogurtovi omaki. Kuhanje zahteva malo potrpljenja in spretnosti, vendar bodo rezultati presegli pričakovanja. Sestavine za omako:

Piščančja tabaka velja za kavkaško jed. Trup je bil pripravljen v posebni ponvi, ki je imela poseben pokrov. Ta gospodinjski pripomoček se je imenoval "topaka". Ta beseda se je spremenila in je sčasoma začela zveneti kot "tobak"

Limono lahko imenujemo edinstveno sadje, ker je bogato z vitamini in minerali. V svoji sestavi je častno mesto namenjeno vitaminu C, čeprav jih je v izdelku veliko, pa tudi mineralov. Ne bo odveč, če vemo, da limonin sok poleg številnih mineralov in vseh vrst vitaminov vsebuje prehranske vlaknine, nekaj organskih kislin, brez katerih se človeško telo težko spopade s številnimi težavami

Solata je 95% vode, preostalih 5% pa vitamini, beljakovine, ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine in druga hranila. Vsebnost kalorij v tem zelenju je zelo nizka - približno 15 Kcal na sto gramov izdelka. Vsebnost hranil v solati Solata vsebuje veliko količino vitaminov B, E, K in PP, železo, kalij, kalcij, karoten, fosforjeve soli, folno kislino in druge mikroelemente

Čebula je eno redkih živil, ki ga najdemo v vsakem domu. Drobljen je v prvem in drugem krogu, v solatah in pekovskih izdelkih, dodan marinadam za žar itd. Toda le malo ljudi ve, da ima navadna čebula veliko zdravilnih lastnosti in bo pomagala obvladati številne bolezni

Če izberete prave sestavine, lahko tudi iz navadnega kruha pripravite nenavadno okusno sladico. To predlagam. Ne dvomim, da vas bo takšna dobrota presenetila in ji bo takoj všeč. Potrebno je - rženi kruh - 400 g; - cimet - 1 žlica

Tradicionalni obilen angleški zajtrk, imenovan tudi poln zajtrk, sega v začetek 19. stoletja, v viktorijanski dobi. Postregli so ga k mizi tako višjega kot srednjega sloja. Med industrijsko revolucijo je postal priljubljen tudi med delavci, saj jim je omogočil polnjenje s potrebno energijo

Menijo, da je bazilika antistresno zelišče, začimba, ki izboljšuje razpoloženje in tonus, ohranja zdrav duh in trden spomin. Je začimba za odličen apetit. Številni kulinarični strokovnjaki ga imenujejo kralja aromatičnih zelišč. Ta trditev je stoodstotno pravilna, saj iz grškega jezika "

Dišeča bazilika je užitno zelišče zelenega ali vijoličnega odtenka, ki ima izrazito začinjeno aromo in osvežujoč pookus. Običajno se ta rastlina v kulinariki uporablja kot začimba za različne jedi ali kot sestavina solat. Lahko pa ga uporabljamo tudi za zdravljenje številnih bolezni, kar se že dolgo počne v azijskih državah

Le nekaj vejic bazilike lahko spremeni okus katere koli jedi. Ta začimba se doda solatam, zelenjavnim juham, pesto omaki. Baziliko uporabljamo v kombinaciji z drugimi začimbami in zelišči, njeni listi pa okrasimo jedi. Ta zelena je cenjena ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi koristnih lastnosti zaradi prisotnosti eteričnih olj in antioksidantov, ki ščitijo telo pred različnimi boleznimi

Zdi se, da pri odmrzovanju in pripravi rib za cvrtje ni nič težkega. A to je le na prvi pogled. Če ne poznate nekaterih skrivnosti tega postopka, se bo koristen izdelek spremenil v kašo. Seveda je veliko odvisno od vrste rib, vendar obstajajo splošna pravila za odmrzovanje in rezanje

Recept za najhitrejši domači pita čips. Niso nič slabši kot iz trgovine. Odlična predjed za katero koli vrsto piva. Pita čips lahko kuhate s čimer koli, s poprom, zelišči, kislo smetano, gorčico, ingverjem, vse je odvisno od vaše domišljije

Čips je danes eden izmed priljubljenih prigrizkov, ki se odlično poda k pivu ali pa le kot prigrizek. Vendar pa čips iz trgovine vsebuje veliko nezdravih konzervansov in barvil. Če želite ohraniti svoje telo, lahko samostojno pripravite takšno jed iz tankega armenskega lavaša v nekaj minutah

Predjed Lavash je enostavna za pripravo, a precej vsestranska jed. Z eksperimentiranjem z nadevi lahko pripravite obrok za počitniško mizo in dnevne obroke. Prigrizki Lavash, polnjeni z rdečimi ribami, zelenjavo, konzervirano hrano in drugimi izdelki, bodo pomagali popestriti običajno prehrano

Bliža se praznovanje, v glavi je veliko idej in receptov, a nič ni primerno? Za svojo počitniško mizo pripravite preprost, a okusen pita kruh. Naredite krepke zvitke z lososom, nežno solato, hrustljave čips z gosto omako ali ovojnice s kremnim sirom

Morda peso lahko štejemo za enega od simbolov ruske kuhinje. Imamo veliko receptov za kuhano in dušeno to koreninsko zelenjavo, vendar jo lahko uživamo surovo? Najprej je treba opozoriti, da pesa vsebuje veliko vitaminov, mineralov in folne kisline, zato je zelo koristna za zdravje

Med je zelo priljubljen izdelek med prebivalci Rusije in širše. Tudi v starih časih je veljalo za tekoče zlato. Med je koristen za odrasle in celo najmanjši; lahko ga uporabljajo diabetiki in tisti, ki želijo shujšati. Blagodejne lastnosti zlatega medu so znane že od antične Rusije

Med številnimi sortami čebeljega medu velja tajga med najbolj dragocen in okusen. Njegove edinstvene lastnosti in neponovljiva aroma so zasluga neokrnjenih gozdov in ekološko čistih predelov Sibirije. Številne medovite rastline rastejo samo v gozdovih tajge, zato sibirski med ni tako podoben lipovemu medu iz srednjega pasu ali južne akacije

Mandarine imenujemo izključno novoletno sadje. Njihova uporaba v ogromni vsebnosti vitamina C. Strokovnjaki pravijo, da bo nekaj mandarin na dan pomagalo okrepiti imunski sistem in znižati holesterol. Mandarine pomagajo obvladovati rahitis, ohranjajo prožnost žil, izboljšajo spomin in presnovo

Divje čebele so neverjetne žuželke: proizvajajo divji med, ki je neverjetno dragocen in edinstven v vseh svojih značilnostih in lastnostih. Ta uporaben in priljubljen izdelek po vsem svetu se pogosto uporablja v alternativni medicini za zapleten boj proti boleznim in kot splošni tonik

Pasijonka je sadje iz družine pasijonk. Domovina te rastline je Brazilija, od tam pa je odšla v jugovzhodno Azijo, Južno Afriko in druge države. Mnogi menijo, da je to sadje najbolj okusno na svetu. Potrebno je - pasijonka - nož - čajna žlička Navodila Korak 1 Plodovi pasijonke ali pasijonke so temno vijolične ali rumeno-oranžne, podolgovate, dolge od 6 cm do 12 cm

Gobe veljajo za poslastico in iz njih lahko skuhate veliko okusnih jedi in odličnih prigrizkov. Marsikdo ve, da je to vir dragocenih rastlinskih beljakovin, vendar se gobe zaradi njihovih koristnih lastnosti lahko uporabljajo tudi kot zdravila

Bela je edina od vseh gob, ki pri rezanju, kuhanju in sušenju ne spremeni barve. Preostali potemnijo in celo postanejo črni. Od tod tudi njegovo ime. In naziv - kralj gob - je prejel zaradi izjemne hranilne vrednosti. Glavna prednost jurčkov je njegova sposobnost popolnega spodbujanja prebave

Fige veljajo za starodavno gojeno rastlino. Barva in velikost sadja je odvisna od sorte. Fige se pogosto uporabljajo v kulinariki, da jedem dodajo izjemen okus. O njegovih prednostih se lahko neskončno pogovarjate. Posušene fige so zelo sladke in dolgo časa potešijo lakoto, v kombinaciji z mandlji pa pomagajo pri močnem izčrpavanju telesa

Riž je ena izmed najbolj priljubljenih prilog k mesnim in ribjim jedem. Služi tudi kot osnova za številne samostojne jedi, na primer pilaf. Uživanje riža lahko koristi telesu in mu škoduje. Prednosti riža Riž je starodavna žitna kultura z edinstvenimi lastnostmi

Danes divji riž pridobiva vse večjo priljubljenost ne le med gurmani, temveč tudi med zagovorniki zdravega načina življenja. Menijo, da je veliko bolj uporaben kot njegov bel kolega. Vendar ima, tako kot vse ostalo na svetu, tudi svoje prednosti in slabosti

Riž je eno najstarejših žit za prehrano ljudi. Posebno priljubljenost si je pridobila na vzhodu, v drugih državah sveta pa je ta žitna kultura precej razširjena. Iz riža se pripravljajo različne jedi: prva, druga in sladice. Mnogi imajo zelo radi riževe kaše, ki imajo lahko poleg neizpodbitnih koristi številne škodljive lastnosti

Salata iz divjega riža se kuha 70 minut. Izkaže se okusen prehranski prigrizek, ki je primeren tudi za postne dni. Potrebno je Za štiri porcije: - divji riž - 1,5 skodelice; - zeleni fižol - 200 g; - rumeni zeleni fižol - 200 g

Če je hruška eno izmed vaših najljubših sadežev, morate vedeti, katere koristne lastnosti in vitamini ima to sadje. Zahvaljujoč temu sadju lahko povečate imuniteto, dobite zadostno količino koristnih elementov v sledovih in celo izboljšate svoje počutje

Pradomovina ajde je Severna Indija. V starih časih so ta izdelek zaradi njegovih koristnih lastnosti imenovali tudi "črni riž". Glede na stopnjo mletja ločimo več kategorij ajde: cela ne mleta, zdrobljena, še drobnejša smolenska kaša in ajdova moka

O koristih jagodičja je bilo že veliko povedanega in napisanega. Ne bo pa odveč, če se spomnimo, da so jagode najpomembnejši vir antioksidantov, preprečujejo srčno-žilne, onkološke in druge bolezni, dobesedno odlagajo starost. Katere jagode so najbolj nasičene z antioksidanti oziroma najbolj uporabne?

Raziskave, ki so jih izvedli britanski znanstveniki, so pokazale, da ima tuna edinstvene lastnosti, ki preprečujejo pojav raka in drugih tumorjev. Tuna je edinstvena in varna vrsta rib tudi zato, ker ni primerna za okužbo s paraziti. Jedi iz tune so priljubljene v številnih državah sveta

Kosmulja (severno grozdje) je rastlina s številnimi koristnimi lastnostmi. Jagode, ki jih lahko uživamo nedorasle, vsebujejo veliko vitaminov, primerne so za prehransko prehrano. Aromatični tonični čaj ali zdravilne decokcije, infuzije so narejene iz listov

Avokado bo dobrega okusa in bo koristil vašemu zdravju, če bo sadje zrelo in se ne bo pokvarilo. Kako se ne zmotiti z izbiro? Na katera merila morate biti pozorni, da v nadaljevanju ne boste razočarani nad nakupom? Glavne točke, na katere morate biti pozorni pri izbiri avokada, so:

Vsi ljudje ne obožujejo hrena in to začimbo relativno redno vključujejo v svoj jedilnik. A hren, ki ima tako pekoč okus, je po naravi bogat z mnogimi minerali in koristnimi snovmi. Na primer, vsebuje nekajkrat več vitamina C kot običajni citrusi

Brokoli lahko pripravimo na različne načine: skuhamo, konzerviramo, ocvremo, zamrznemo ali postrežemo kot dodatek drugim jedem. Toda to zelje ne odlikuje le čudovit okus, temveč tudi velike koristi za telo. Sestava in lastnosti brokolija Brokoli je miniaturno skladišče, ki vsebuje snovi, kot so kalij, kalcij, mangan, železo, cink, fosfor, žveplo, magnezij, vlaknine, provitamin A in veliko skupino vitaminov, ki vsebuje vitamine K, PP, B5, E, B6, C, B2, U in B1

Približno sredi decembra lahko v trgovinah vidite nenavadno rdeče sadje, imenovano liči. S svojim videzom vabi neizkušenega kupca, vendar se mnogi bojijo, da bi ga vzeli, ne da bi vedeli, kaj je in kako ga izbrati, in izbira je lažja, kot se zdi

Skoraj 70% ljudi je voda. Po nekaj urah, preživetih brez požirka vode, se začuti žeja in nobena oseba ne more živeti brez življenjske vlage več kot tri dni. Voda prinaša neprecenljive koristi za celotno telo: pomaga nasičiti celice s hranili, minerali, vitamini

Ananas je sočno tropsko sadje z izrazitim eksotičnim okusom. Najbolj priljubljen je med tistimi, ki želijo svojo postavo urediti in se znebiti odvečnih kilogramov. Ananas je sadje, ki ima nežno aromo in nežen izviren okus. Vsebuje veliko vitaminov in hranil

Matsoni je nacionalna fermentirana mlečna pijača prebivalcev Kavkaza. Po konsistenci spominja na gosto kislo smetano, po okusu pa je nekajkrat bolj kisel kot kefir. Matsoni je zelo koristen za otroke in odrasle, saj v vročini dobro poteši žejo

Ginger Ale je pijača, ki izvira iz vzhodne Evrope. Uporabljali so ga za izboljšanje krvnega obtoka, povečanje moči, preprečevanje in zdravljenje prehladov. Ginger ale ali kvass je sladkasto gazirana pijača s specifičnim okusom in aromo

Na policah supermarketov pogosto najdete nenavadno vrsto čebule - šalotko. Po svojem okusu se ne razlikuje veliko od najbližjega sorodnika, čebule, a vsaka gospodinja bi morala poznati nekatere značilnosti gojenja in shranjevanja tega izdelka

Vsak vrtnar si prizadeva ohraniti letino, še posebej, če je sadje dobro uspelo. Tudi če ni lastne parcele, si mnogi ne želijo založiti lokalnih jabolk. Dobro je, če je klet, shramba, garaža ali vsaj hladna loža. In kako ohraniti jabolka sveža za zimo doma, ko ni posebnih prostorov?

Chia je špansko seme žajblja, ki ga lahko jemo. Chia semena vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin ter nenasičenih maščobnih kislin. Poleg tega izdelek vsebuje veliko količino kalcija in drugih elementov v sledovih. Kako delujejo chia semena Velika količina vlaknin v njihovi sestavi pomaga izboljšati delovanje prebavil

Beseda "viburnum" je starodavnega slovanskega izvora. Znanstveniki se v razlagi njegovega pomena razlikujejo. Nekateri trdijo, da je bilo to ime rastline, ki raste po robovih močvirij, drugi pa trdijo, da je ime označevalo svetlo barvo plodov

Izdelki, ki imajo nekoliko dvomljiv sloves, se v resnici izkažejo za zelo koristne, glavno je, da se spomnimo "zlatega" pravila, da je treba pri vsem upoštevati mero. Kokice Vsebuje veliko količino vlaknin, popolnoma nasiči, lahko služi kot dober prigrizek

Svetle, z značilno kislostjo brusnice so kot nalašč za pripravo sladic in peko. Zahvaljujoč vsebnosti benzojske kisline lahko brusnice dolgo hranimo brez predelave v hladni vodi ali zamrznjene. Rezina nežne brusnične pite in skodelica aromatičnega čaja zjutraj bosta spodbudila živahnost za cel dan

Plodovi robije so zelo zdravi. Naredijo marmelado, decokcije in tinkture. Rowan je izvrstno zdravilo za različne bolezni. Rastlina je bogata z različnimi vitamini in elementi, ki so koristni za zdravje, zato je v ljudski medicini tako cenjena

Aronija ali črna aronija je trajni grm z majhnimi temnimi jagodami. Za domovino robidnice velja Severna Amerika ali bolje rečeno Kanada. Iz plodov te rastline nastajajo žele, kompoti, sokovi, tinkture, vino, konzerve in marmelade, pite in še veliko več

Kljub vsem prizadevanjem rejcev še ni bilo mogoče premagati rastlinskih bolezni in ostajajo smrtonosna grožnja za trto. Najukusnejše in najlepše sorte najbolj prizadenejo bolezni. Najnevarnejša bolezen grozdja je plesen ali pernosporoza, peronospora

Kitajska kutina je dišeče sadje ovalne oblike z rumeno lupino in čvrstim, kiselim mesom. Plodovi dozorijo oktobra, nabiramo jih lahko pred samim začetkom prvih jesenskih pozeb. Če jih pravilno shranimo, jih lahko uživamo sveže do začetka aprila

Če greste na dačo ali v gozd, s seboj prinesite polnjeno kruhovo pogačo. Ne bo vam žal! To okusno je enostavno narediti sami. Potrebno je - okrogel kruh; - 300 g piščančjega fileja; - 200 g šampinjonov; - 1 krompir; - 2 paradižnika

Seitan je nadomestek za meso, pridobljen iz pšeničnega glutena. Je sestavina, ki se pogosto uporablja v japonski, kitajski in korejski kuhinji. Popularizaciji v Rusiji dolgujemo vse večje število ljudi, ki se držijo vegetarijanske in veganske diete

Rambutan je eksotično sadje s prijetnim osvežilnim okusom in bogato aromo zrelega grozdja. Sadje je visoko kalorično in bogato z vitamini, z redno uporabo lahko ščiti pred nevarnimi boleznimi in izboljša prebavo. Rambutan: opis in uporabne lastnosti Eksotičen videz rambutana zmede neizkušene turiste

Tudi otroci vedo, da so ribe koristne. Ribe vsebujejo veliko elementov v sledovih, ki so bistvenega pomena za polno delovanje telesa. Toda ribje jedi se ne izkažejo vedno tako, kot je nameravala gostiteljica, ampak bistvo je v napakah, ki so nastale med njegovo pripravo

Recept za veliko noč s pistacijami se je prvič pojavil v kuharski knjigi iz 19. stoletja E. Molokhovets. A še danes je videti povsem moderno. Potrebno je - 2 kg mastne skute; - 4 jajca; - 100 g masla; - 300 g težke smetane

Vrana, ki jo imenujejo tudi vrana in šikša, je severna jagodičja. Zori avgusta, nabirajo pa jo jeseni, vse do prve zmrzali. Črne jagode imajo kisel okus in številne koristne lastnosti. Tako jagode kot trava vročega jabolka imajo zdravilni učinek

Znano je, da je zelje zdrava in nizkokalorična zelenjava, ki jo lahko vključite v svojo prehrano. Vendar le malo ljudi ve, da lahko njegova pretirana uporaba, nasprotno, privede do povečanja telesne mase. Zakaj se to dogaja? Kaj so strumogeni izdelki Strumogeni (drugo ime je goitrogeni) so proizvodi, ki vplivajo na vnos joda v ščitnico in prispevajo k njegovemu širjenju

Kaki (latinsko Diospyros) je jagodičje z več semeni, ki izvira iz Japonske, gojijo pa ga tudi v Turčiji, Braziliji in ZDA. Zaradi nenavadnega videza in trpkega sladkasto-kislega okusa ga pogosto imenujejo "datljeva sliva", "zimska češnja"

Kaki je jagodičje, ki je zelo priljubljeno skoraj po vsem svetu. Uporablja se v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Skupno obstaja več kot 700 različnih vrst kakija. Katera zanimiva dejstva o tej jagodi? Kaki je zelo sladko jagodičje

Palačinke in palačinke so klasična vrsta okusnega in nasitnega peciva. Poskusite pripraviti polževe palačinke iz parmezana, originalna sladica pa bo postala stalna jed na vaši mizi tako na običajni dan kot na praznik. Potrebno je - 350 ml mleka

Tuna spada v družino skuš. Ta riba je zelo okusna, poleg tega pa pozitivno vpliva na človeško telo. Tuna se imenuje tudi "morska teletina". V pločevinkah ni slabši od svežega izdelka. Tuna je edinstven izdelek, ki združuje prehranske lastnosti mesa in koristne lastnosti rib

Bliža se čas novoletnih praznikov. Za poznavalce zdravega življenjskega sloga je zelo težek čas, kajti praznične mize bodo posute z visokokalorično in nezdravo hrano. Obstaja nekaj "življenjskih hackov", s katerimi lahko okusno jeste in ostanete v formi

Koruza je žitna kultura, ki jo človek pozna že dolgo. Koruza (koruza) se uživa v naravni ali konzervirani obliki. Kruh in pecivo so narejeni iz koruzne moke. Pomace ali sirup dodajamo začimbam, omakam, sladkarijam. In z zaupanjem lahko trdimo, da vsak človek skoraj vsak dan uživa koruzo

Okus rib je lahko pokvariti, če se zmotite pri pripravi izdelka za toplotno obdelavo. Kako pravilno očistiti, prebaviti in pripraviti ribe za cvrtje ali vrenje? Da bodo kuhane ali ocvrte ribe okusne, morate izdelek pravilno pripraviti na toplotno obdelavo

Po zanimanju za eksotično kulinariko je kumquat vedno bolj priljubljen. To drobno sadje, ki ga včasih imenujejo tudi mini pomaranča, ni samo na voljo, temveč ga je enostavno gojiti tudi doma. Kaj je kumkvat? Kumkvat je zimzeleno drevo ali grm

Ananas je sadje, ki ga imajo radi vsi. Neverjetna aroma in bogat okus ne puščata nikogar ravnodušnega. Ananas se pogosto uporablja pri kuhanju in ne le pri izdelavi sladic. Edinstvene aromatične lastnosti na primer popolnoma poudarijo okus mesa

Eno najpogostejših bolečih stanj, ki prizadenejo želodec, je gastritis. Ta bolezen se lahko razvije v kateri koli starosti in ima različne oblike. V primeru bolezni je treba upoštevati določeno prehrano, v trenutkih poslabšanja pa popolnoma opustiti številne pijače in hrano

Peteršilj raste na skoraj vsakem vrtu ali v poletni koči. Uporablja se za pripravo prve in druge jedi, dodane solatam, a le malo ljudi ve, da je peteršilj poleg aromatične začimbe tudi izvrstna kozmetika in celo naravni zdravilec. Dišeča rastlina vsebuje ogromno koristnih snovi:

Lubenica je najbolj poletna sadna poslastica, ki si jo lahko zamislite. Vsi imamo sočne jagode že od otroštva. Kako se ne zmotiti pri izbiri lubenice in na kaj je treba biti pozoren pri nakupu? Ljudskih nasvetov za izbiro zrele in sladke lubenice je veliko

Če ste kupili elitni kitajski čaj ali ste ga prejeli v dar, bodite pozorni na pravila za shranjevanje suhega čaja. Če ga nepravilno shranimo, bo čaj izgubil vse pozitivne lastnosti in okus. Pravilno kuhanje kitajskega čaja ni dovolj - pomembno je tudi pravilno shranjevanje

Nerafinirano hladno stisnjeno sončnično olje cenijo številne gospodinje zaradi njegove razpoložljivosti, koristi in svetlega okusa. Vendar je uporaba te hrane za cvrtje precej nevarna. Nerafinirano sončnično olje je pri nas zelo priljubljeno

Gastritis je vrsta diagnoze, ki jo zdravniki zelo pogosto postavljajo tako otrokom kot odraslim. Tako boleče stanje vključuje spremembe običajne prehrane. Pogosto se človek, ko izve za bolezen, vpraša, ali je mogoče sladko jesti z gastritisom, ali so sladkarije dovoljene ali pa bo na take izdelke sploh treba pozabiti

Ob omembi barberryja mi pridejo na misel istoimenske karamele, ki imajo nenavaden okus. Pravzaprav je to čudovit trnast grm, katerega plodovi po obliki in barvi spominjajo na tiste bonbone. Zaradi visoke dekorativnosti grmovja se barberry pogosto uporablja pri oblikovanju vrtov:

Mleko je prva človeška hrana. V otroštvu je vitalna hrana. Ta hrana je uporabna tudi v starosti zaradi enostavne prebavljivosti in nasičenosti. Navsezadnje ne pravijo ničesar: "Jej mleko." Za prehrano ljudi se uporablja mleko različnih živali:

Korejska solata iz korenja je zelo priljubljena. Mnogi ga imajo radi in so pogosto kuhani. Obstaja veliko receptov za to jed, in ne samo iz enega korenja. Solate se pripravijo precej preprosto in ne zahtevajo veliko spretnosti. Klasičen recept Recept za pripravo "

Mnogi uporabljajo zeleno le kot začimbo ali kot okras za hrano. Toda skozi stoletja je slovel ne le po specifičnem okusu, temveč tudi po zdravilni moči in vse od vršičkov do korenin. Zelena ali celera je dragocen živilski izdelek in odlično zdravilo

Pšenični zdrob Bulgur vsebuje vrsto koristnih snovi, vključno z vitamini, vlakninami in mineralnimi solmi. Iz nje lahko naredite kašo, juho, solato. Lahko nadomesti riž v pilafu in polnjeno papriko. Drobljenec Bulgur je narejen iz pšeničnih zrn, ki jih poparimo z vrelo vodo

Žvečilni gumi ali preprosto gumi najdemo v skoraj vsaki torbici ali žepu. Oglaševanje s televizije vas obsesivno vabi, da poskusite žvečilne gumije z novimi okusi in uporabnimi lastnostmi. In med strokovnjaki ni soglasja o njegovih koristih

Razumevanje mehanizma kavne pijače ni tako težko. Njegova škoda je precenjena ali podcenjena zaradi spregleda ključnih dejavnikov. Če želite razumeti nevarnost te pijače in razbiti mite, morate razumeti, kaj je to in zakaj je škodljiva, potem bo ta izdelek celovito razumel

Grki že dolgo slovijo po svojih skrivnostih harmonije, zdravja in dolgoživosti. Vse te skrivnosti temeljijo na uvajanju naravnih in zdravih grških izdelkov v prehrano. Oljke in oljčno olje Oljke so pravi simbol Grčije. Oljke in iz njih pridobljeno olje veljajo za bistvene izdelke za zdravje in lepoto

V zdrob otroka je pogosto vključen zdrob, mnogi odrasli pa se občasno radi pogostijo z zdrobom. Z odmerjeno uporabo izdelek praktično nikakor ne more negativno vplivati na telo. Če pa se zlorabi, resno škoduje zdravju. Težko je nedvoumno govoriti o ogromnih koristih zdroba za človeka

Pogosto kupujemo izdelke, ne da bi razmišljali o tem, kakšne koristi prinašajo telesu in kakšne so lahko negativne posledice njihove uporabe. Ta članek vam bo pomagal pri izbiri zdrave hrane, ki jo boste uživali čim pogosteje. Česen Prav ta zelenjava bo pomagala preprečevati prehlad

Puerh izstopa med številnimi sortami kitajskega čaja. V zadnjih nekaj letih je pridobil izjemno priljubljenost. To priljubljenost dolguje predvsem močnim toničnim lastnostim, pa tudi opojnemu učinku, zaradi katerega Puerh vedno pogosteje kupujejo za vsakodnevno uporabo, raje kot navadno kavo

Goveja jetra veljajo za eno najbolj zdravih živil. Glavne prednosti so precej visoka vsebnost kalorij, minimalna vsebnost maščob in enostavnost priprave. Dovolj je, da pojemo 100 gramov jeter na dan, da telo prejme vse potrebne vitamine in mikroelemente

Najpogostejša jed v vseh obstoječih dietah je zelenjavna juha, ki jo kuharji uporabljajo kot osnovo za pripravo najrazličnejših živil. In ustvarjanje omak se začne prav s pripravo takšnih juh. Šteje se, da je najpogostejša zelenjavna juha narejena iz sestavin, kot so korenje, čebula in koren zelene

V vročini bi se rad odpovedal maščobni in težki hrani v korist lažjih in bolj zdravih jedi. In tu bo jogurtov sladoled s češnjami postal nepogrešljiv pomočnik v boju za harmonijo in zdravje. Potrebno je - 500 ml mleka; - 1 liter naravnega grškega jogurta

Knyazhenika (znanstveno ime Rubus arcticus) je rastlina s hranljivimi in sočnimi jagodami, ki raste v številnih regijah Ruske federacije (zlasti v Kareliji, na Daljnem vzhodu, v Sibiriji). Vendar pa lahko vidite princeso na ozemlju skandinavskih držav, na primer na Švedskem

Sodobna družba s pomočjo množičnih medijev vsiljuje uživanje številnih izdelkov, ki se oddajajo kot koristni, a dejansko povzročajo veliko škodo zdravju ljudi. To še posebej velja za prehrano otrok - rastoče telo potrebuje dober izbor mikrohranil, ki bodo prispevala k optimalnemu razvoju in rasti

Česen je ena izmed najbolj priljubljenih vrtnih rastlin. Cenjen je zaradi visokega okusa in zdravilnih lastnosti. V času cvetenja se na česnu pojavijo puščice, ki jih najpogosteje zavržemo. Medtem je to zelo okusen in zdrav izdelek. Zelene puščice s peclji se na česnu pojavijo en in pol do dva meseca po kalitvi in vztrajajo približno dva tedna

Vitamin D je bil odkrit leta 1922. Znanstveniki so lahko zaznali njegovo prisotnost v ribjem olju. Leto kasneje je bilo ugotovljeno, da lahko človek dobi ta vitamin iz sončne svetlobe. Vitamin D je skupina biološko aktivnih snovi v obliki holekalciferola in ergokalciferola

Apetitne čudežne palačinke, ki so danes priljubljene ne samo v Evropi, običajno postrežemo z jagodami (borovnice, borovnice, maline, jagode), medom ali sladoledom. Potrebno je Za palačinke: - 2 banani; - kozarec moke; - 0,5 koruznega škroba

Borovnice so edinstveno severno jagodičje s številnimi koristnimi lastnostmi. Na srečo živimo v času, ko je vsak izdelek mogoče najti v trgovini. In borovnice niso nobena izjema. Seveda verjetno ne boste našli svežih jagod, a sveže zamrznjene so enostavne

Da bi se rešili odvečnih kilogramov, se ljudje lotijo skoraj vseh poskusov: sedijo na strogih dietah, preizkušajo prehranska dopolnila in telovadijo, dokler popolnoma ne izgubijo moči. In upajo, da se odvečna teža ne bo več pojavila! Toda čudežen način ne le hujšanja, temveč tudi obnavljanja naravnega ravnovesja telesa je že dolgo odkrit

Začimbe so tisti nujni dotik, posebna lupina, zaradi katere je jed resnično okusna in aromatična. Začimbe hrani ne samo dodajo okus, temveč ga obogatijo tudi s koristnimi lastnostmi. Začimbe priporočamo sveže zdrobljene. Na tem seznamu so začimbe, ki so še posebej priljubljene pri pripravi mesnih in perutninskih jedi

Da bi možgani delali s polno močjo, se je treba izogibati stresu, redno telovaditi in razvijati mišljenje in spomin. Toda vse to je lahko neuporabno, če v prehrani ne obstajajo snovi, ki hranijo možganske celice in zagotavljajo njihovo normalno delovanje

Pravilna uravnotežena prehrana je ključ do dolgega življenja in dobrega počutja. Zdravniki-gerontologi priporočajo vključitev v prehrano virov rastlinskih vlaken, antioksidantov, maščobnih kislin. Le 10 izdelkov lahko zagotovi zdravje in dolgo življenjsko dobo, vendar jih je treba za redno uživanje zaužiti

Pinjole se pogosto uporabljajo v kulinariki in ljudski medicini. Zaradi svojih koristnih sestavin, ki so del pinjol, se uporabljajo v dietetiki in kozmetologiji. Pinjole tradicionalno dodajajo testeninam in pecivom, pečenkam in solatam

Zvezdasti janež (ali zvezdasti janež) je zimzeleno drevo, ki izvira iz tropov. Za domovino rastline velja Japonska in jugovzhodna Kitajska. Trenutno zvezdasti janež gojijo v Indiji, Vietnamu, Kambodži, Južni Koreji, na Filipinih. Plod zvezdastega janeža je sestavljeno sadje, sestavljeno iz 8-12 plodov, povezanih v obliki večkrake zvezde

Hren je rastlina družine zelja, ki je že od antičnih časov zaradi edinstvenosti svoje kemične sestave slovel po svojem pikantnem ostrem okusu in številnih zdravilnih lastnostih. Listi in korenine hrena vsebujejo veliko število za telo koristnih snovi, med drugim:

Navadni janež je ena najpogostejših začimb starodavne ruske kuhinje. V letih pred prvo svetovno vojno je bil Ruski imperij njen glavni izvoznik na mednarodnem trgu. Janež je začimba, kot pravijo, za ljubitelja. Njegova dišeča aroma je nekoliko specifična, vendar je kljub temu že dolgo in široko priljubljena v kulinaričnih kulturah skoraj vseh držav

Lingonberry sok in decoction iz listov brusnice sta učinkovita in varna zdravljenja, ki se uporabljajo v ljudski medicini. Pogosto so podcenjeni in nezasluženo pozabljeni. Listi brusnice in jagode te rastline so priljubljeno sredstvo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov, zdravljenje vnetnih bolezni ledvic in sečil

Sestava fižola Fižol je vrsta stročnic, katerih stroki se pogosto uporabljajo v kulinariki. Tako kot mnoge druge stročnice je tudi fižol bogat z lahko prebavljivimi rastlinskimi beljakovinami: 100 gramov izdelka vsebuje približno 21 gramov beljakovin (vsebnost je odvisna od vrste fižola), pa tudi 46 gramov ogljikovih hidratov in le 2-3 grama maščobe

Pred sto leti je bila rutabaga priljubljena v ruskih vaseh, koristna pa je bila tudi za starejše, ker prispeval k ohranjanju vitalnosti. Vsebnost kalorij šveda je le 34 kcal. Ima rahel odvajalni učinek, zato se rutabage pogosto uporabljajo v prehranski prehrani

Zahvaljujoč plastičnim posodam je postopek shranjevanja hrane postal veliko lažji. So zrakotesne in kompaktne, poleg tega pa popolnoma ohranjajo obliko že pripravljenih jedi. Lahko jih položite v več vrstic, zložite drug na drugega v hladilnik in tudi v zamrzovalnik

Makadamija, oddaljena obiskovalka iz Avstralije, se po pravici uvršča na prvo mesto med oreščki po vsem svetu, ker je pravo skladišče vitaminov in mikroelementov. Zahvaljujoč temu se makadamija uporablja tako v kulinariki kot v medicini. Makadamski oreh je po videzu in okusu podoben lešnikom, vendar ga presega po vsebnosti hranil

Mutirani proizvodi resno ogrožajo zdravje ljudi. Zdravniki predlagajo, da lahko njihova redna uporaba povzroči alergije in zastrupitve, raka in neplodnost. Izdelki, ki vsebujejo gensko spremenjene sestavine (GSO) ali organizme (GSO), se imenujejo transgeni

Če skrbno spremljate svojo prehrano, ste zagotovo opazili, da številne sijajne revije vključujejo muslije v različne programe za hujšanje. A to je visokokaloričen izdelek, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov! Ali muesli resnično pomaga pri hujšanju?

Kruh že dolgo častijo in je bil vedno prisoten na mizi. Bilo je obdobje, ko so verjeli, da je kruh prva stvar, ki jo je treba izključiti iz prehrane za tiste, ki želijo shujšati in voditi zdrav način življenja. Toda danes so nutricionisti rehabilitirali kruh

Ribe so bistvenega pomena, da se človek dobro prehranjuje in ohranja dobro zdravje. Vsebuje aminokisline, ki jih telo samo praktično ne proizvaja. Zato nutricionisti priporočajo dodajanje rib in morskih sadežev v prehrano. Obstajajo tri vrste rib:

Sezam vsebuje skoraj celotno paleto vitaminov in makrohranil, zato je zelo koristen za človeško telo. Vendar v Rusiji sezamova semena niso tako priljubljena kot v njegovi domovini v Afriki. Sezam se imenuje tudi sezam po imenu družine, iz katere prihaja

Na prvi pogled so kolački in kolački skoraj enaki izdelki. Razlike so skoraj neopazne in okus je včasih podoben. Toda kolački se razlikujejo od kolačkov. Da bi razumeli, kako se kolački razlikujejo od piškotov, morate preučiti zgodovino njihovega videza in se seznaniti z receptom za kuhanje

Večina niti ne ve, kaj izgublja, ko kumarico, ki je ostala v kozarcu, vlije v umivalnik ali stranišče. Ta slana tekočina ima številne edinstvene lastnosti, lahko izboljša zdravje in se znebi različnih gospodinjskih težav. Vnete gospodinje nikoli ne vržejo kumaric, ki ostanejo po praznični pojedini ali vsakdanji večerji

Jezik s kislo smetano in hrenom je klasična kombinacija okusov in arom. Ta jed se izkaže za zelo nasitno in sočno, dobro jo je kuhati na hladnem, peči v pravi pečici. Kot osnova za mastni nežen jezik so primerne kaše s kuhano zelenjavo ali gobami, ki so dobro namočene v sokovih drobovine, krompirjevih palačinkah ali pireju

Long Jing je sorta kitajskega čaja, ki slovi po tem, da se je tudi v dvajsetem stoletju ohranila tradicija predstavitve političnim delegacijam in drugim visokim gostom, ki obiščejo Kitajsko. Na Kitajskem je Zmajev vodnjak tako cenjen, da so mu posvečeni tradicionalni festivali, ki jih vsako leto prirejajo v Hangzhouu, domu čaja

Zelo pogosto ostanejo koščki piškotov ali piškotov. Malenkosti so odlična rešitev za "odstranjevanje" takšnih ostankov. Bodite kreativni, zamenjajte prelive, smetano, dodajte čokolado, piškote in jagodičevje. Potrebno je Za 2 obroki:

Leni cmoki s češnjevo omako bodo všeč tistim, ki ne morejo izbirati med cmoki s češnjami in cmoki s skuto. Potrebno je - 500 g skute; - rumenjak; - 150 g moke in za valjanje; - 2 jajci; - 70 g sladkorja; - 50 g masla in za serviranje

Jajčevci so okusna in zdrava zelenjava, ki bi morala biti v prehrani vsakega človeka. Njegova sortna raznolikost presega oblike in barve, ki smo jih vajeni, njegova uporaba v kulinariki pa je res neomejena. Ste vedeli, da jajčevci sploh niso zelenjava, ampak jagodičje, katerega barva je od bele do črno-vijolične

Rok uporabnosti čokolade je odvisen od količine kakava, maščob, konzervansov. Doma narejene ploščice z dodatki se shranjujejo manj. Najdaljši rok uporabnosti temne čokolade. Vsak izdelek, vključno s čokolado, ima rok uporabnosti. Običajno lahko ploščice hranite do enega leta

Zagotovo se bodo mnogi spomnili, kako so v otroštvu z užitkom jedli sladkasto socvetje detelje. Izkazalo se je, da tega ne počnejo samo norci, detelja pa ni preprost travniški plevel. Ljudje so že od nekdaj vedeli za njegove koristne lastnosti, čeprav je to znanje že skoraj izgubljeno

Začinjene pite so bile vedno vizitka moje babice: s kislimi kumaricami, vloženim divjim česnom in celo na soncu sušenim paradižnikom. Pred kratkim je Granny znova razveselila vso družino, tako da je za svojo obletnico pripravila pite s kislim zeljem

Daikon (pogosto se uporablja tudi izraz "daikhon") je velika korenovka, oblikovana kot korenček, le bele barve. Največji osebki daikon lahko z dobro skrbjo dosežejo skoraj 50 centimetrov dolžine in tehtajo več kot 5 kilogramov. Daikon je vrtna rastlina, ki izvira iz Japonske

Različne začimbe, ki jih dodajamo v procesu kuhanja, ne samo dajejo jedem edinstven okus, temveč lahko pozdravijo tudi številne bolezni. Začimbe so bogate z antioksidanti. Vplivajo na proste radikale, ki povzročajo različne bolezni

Tudi izbrana, draga žita ali testenine lahko zaradi neustreznega skladiščenja izgubijo videz in okus. Za gospodinje je še posebej neprijetna situacija, ko se v teh izdelkih začnejo različne žuželke, ki se jih je v kuhinji težko znebiti. Da bi se izognili neželenim posledicam in ne zavrgli pokvarjene hrane, je pomembno upoštevati 7 glavnih načel shranjevanja žit in testenin

Opaziti je, da si med objavo izredno želim kakšno pecivo, palačinke, palačinke. Toda zdržati morate do konca posta, saj številne gospodinje verjamejo, da brez mleka jajca, pecivo ne bodo narasli, ne bodo postali puhasti, bodo suhi, brez okusa

Napake pri izbiri rib so lahko drage. Kako se ne zmotiti in izbrati sveže ribe? Ribe so dragocen, zdrav izdelek. Toda pri nakupu te slastne dobrote bodite previdni in izbirčni. Ribe so pokvarljiv proizvod. Zastarele ribe so lahko vir zastrupitve

Na policah trgovin in supermarketov lahko vse pogosteje vidite steklenice, kozarce in škatle z napisi: "Brez GSO", "Ne vsebuje gensko spremenjenih organizmov" ali "Brez GSO". Podobne nalepke najdemo na sadju in zelenjavi

Avokado je bistvena sestavina mnogih zdravih prehranskih jedi, vir prehranskih beljakovin in vitaminov. Iz nje pripravljene jedi so idealne za ljudi, ki se ukvarjajo s športom, sanjajo o hujšanju in tudi za otroke. Lahek, nevsiljiv okus avokada omogoča uporabo v skoraj vseh jedeh

Najpogosteje se za pripravo prilog uporabljajo enaka žita: ajda, riž, biserni ječmen. Toda tako okusnega in zdravega žita, kot je kuskus, redko najdemo v receptih za vsakdanje jedi. Toda zaman, ker vam ta sestavina omogoča popestritev katerega koli običajnega kosila ali večerje

Domovina česna je Azija, vendar se ta zelenjava pogosto uporablja v mnogih državah sveta. Gojiti so ga začeli že pred našo dobo, nanjo se sklicujejo že v starodavnih knjigah Kitajske in Indije, v Rusiji so o tem izvedeli v 18. stoletju. Pri kuhanju se ne uporablja samo čebulica, temveč vsi deli rastline:

Na svetu je toliko različnih pekovskih izdelkov in kruha. Italija je znana po ciabatti. Ensaimade so priljubljene na Majorki. In Francija slovi po svojih rogljičkih in brioših. Brioche je zelo nežnega okusa s tanko hrustljavo skorjico in kremastim pookusom

Hrana je sestavni del našega življenja. Nobenega dvoma ni, da sta sadje in zelenjava najbolj naravna hrana za človeka in najbolj blagodejno vpliva na njegovo telo. Naravna hrana lahko prepreči razvoj bolezni, vključno s krvnimi žilami in srcem

Južna Amerika velja za rojstno mesto pasijonke, toda Brazilija in Argentina prav tako zahtevata ta naslov. Pravzaprav je to trta, ki daje sadje različnih sort. Najbolj priljubljeni vrsti sta rumena (oranžna) in vijolična. Rumeni pasijonka je običajno večja z bolj gladko kožico in se uporablja za pripravo sokov ter kot dodatek jogurtu in podobnim mlečnim izdelkom

Prepečenci so tradicionalna poslastica v Rusiji. Praviloma so jih postregli s čajem ali prvo jedjo in so bili zelo priljubljeni v vsakem domu. A tudi danes med ogromno izbiro vseh vrst sladkarij domači krekerji niso izginili v ozadje. Videz industrijskih izdelkov je sprva vzbudil veliko zanimanje, vendar od njega ni nobene koristi - zaradi številnih umetnih dodatkov so praktično neuporabni

Rakove palčke so pogost izdelek, ki se aktivno uporablja v ruski kuhinji. Različne možnosti jedi, prehrana na rakovicah, juhe z njimi - zdi se, da ni ničesar, česar navadni ljudje ne bi vedeli. Vendar se v praksi izkaže, da vsi ne vedo, iz česa je tak izdelek

Nekdo ima raje sveže gobe v svoji juhi, toda nekdo misli, da posušeni jurčki dajo juhi prav posebno aromo, ki je sveže rezane gobe ne morejo dati. Pri vseh načinih priprave jurčki ne spremenijo svoje značilne barve in arome. Gobova juha s posušenimi jurčki z domačimi rezanci vas bo še dolgo razveselila, ogrela in nasitila

Odvisnost od kave je težava, ki jo je treba odpraviti. S pravilnim pristopom se lahko kavi odrečete brez škode za zdravje in v kratkem času. Trenutni življenjski ritem ogromnega števila ljudi je povezan s fizičnim in psiho-čustvenim stresom

Zdravilci in zdravilci že dolgo poznajo zdravilne lastnosti šikše. Ta rastlina se je, podobno kot majhna ribja kost, navdušila nad močvirnatimi pobočji in gozdovi tajge na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Odvari, čaji in poparki iz listov in plodov šikše pomagajo znebiti številnih bolezni

In med običajnimi ljubitelji "tihega lova" in med izkušenimi gobarji je jurček ena najbolj priljubljenih gob. Preprosto jih je sestaviti in imajo dober okus. Številne jedi so pripravljene iz masla, za zimo pa jih tudi sušijo in konzervirajo

Neverjetno, živahno, prijetno in aromatično - to so najbolj znani eksotični sadeži (brez ananasa in banan), ki jih lahko jeste. Navodila Korak 1 Karambola To domiselno sadje ima lahkotno aromo slive, njegov svež sladko-kisel okus hkrati spominja na jabolko, pomarančo, kosmuljo in kumare

Sladkor je izdelek s kontroverznim ugledom. Po mnenju nekaterih je to "bela smrt", ki jo je treba nemudoma opustiti, drugi pa so trdno prepričani, da je sladkor edini pravni spodbujevalec in brez njega bo naše življenje postalo neumno

Momordica ali indijska kumara je liani podobna rastlina, na kateri rastejo oranžni plodovi. V notranjosti vsebujejo rdeče jagode. Rastlina spada v družino buč in se uporablja tako za kuhanje različnih jedi kot v medicinske namene. Zdravilnih lastnosti nima samo sadež sam, temveč tudi jagode, stebla in celo korenine rastline v njem

Oreh spada med južne pridelke družine oreškov. Njegova jedrca so bogata s hranili. Vsebujejo vitamine A, B1, B2, B6, B12, E, C, K, soli kobalta in železa, tanine, vlaknine, aminokisline. Orehovo olje vsebuje nenasičene maščobne kisline (linolna, oleinska, linolenska) in spada med dragocene prehranske izdelke

Na Kitajskem obstaja veliko evfoničnih in poetičnih imen za različne vrste čaja. Ena od teh sort je "Smaragdne spirale pomladi", Dong Ting Bi Lo. Ime te edinstvene sorte izhaja, kot je to običajno, od kraja izvora čajnega grma

Gobe so predstavniki posebnega biološkega kraljestva, ki se pogosto uporabljajo tako kot hrana kot zdravilo. Obstaja približno 100 vrst užitnih gob in nekaj deset tistih, ki lahko telesu resno škodijo do smrti, vključno z njo. Večino gliv so natančno preučili v laboratorijih

Špageti z mesnimi kroglicami so preprosta, hitra in nasitna jed, ki zahteva najmanj razpoložljivih sestavin. Zato je zelo priljubljen med gospodinjami po vsem svetu. Potrebno je - 500 g mletega purana; - 4 stroki česna; - 800 g paradižnika

Paradižnik raste v skoraj vseh vrtnarjih, zeleno lahko najdemo tudi povsod, a če želite kupiti ananas, boste morali obiskati najbližjo trgovino. In za ta recept so primerni tako sveži kot konzervirani ananas. Potrebno je - 8 srednjih paradižnikov

Že vrsto desetletij med znanstveniki poteka neumorna razprava o tem, ali je kruh na kvasnem testu koristen ali škodljiv za zdravje ljudi. Mnenja so povsem različna, vendar imajo te in te izjave svoje razloge. Če govorimo o nevarnosti kvasnega kruha, je treba na tej točki razprave izpostaviti več argumentov, ki potrjujejo negativno stran uporabe krušnih izdelkov, pečenih na osnovi kvašenega kvasa

Rastlinsko mleko je surov prehrambeni izdelek in izjemno zdravo. Priprava takega mleka je enostavna in preprosta, čeprav traja nekaj časa. Rastlinsko mleko uživajo ljudje, ki zaradi etičnih ali zdravstvenih razlogov zavračajo mleko živalskega izvora

O koristih vitaminov je bilo napisanega ogromno dela in zdi se, da je že govorjenje o pomenu uravnotežene prehrane postavilo zobe na rob. Toda v praksi le redki razumejo, kako pomembni so vitamini za telo, kako delujejo in kar je najpomembneje, kako jih pravilno kombinirati

O prednostih mleka in mlečnih izdelkov je bilo že veliko povedanega in napisanega. Vsaka ljubeča mama sanja, da bi bil njen otrok čim manj bolan. Mleko ima lahko pomembno vlogo pri krepitvi otrokove imunosti. Kljub temu, da v zadnjem času veliko majhnih otrok trpi za različnimi vrstami alergij, vključno z beljakovinami iz kravjega mleka, je vnos mlečnih izdelkov v otrokovo prehrano enkrat ali drugače v življenju preprosto nujen

Kljub obilici profesionalnih izdelkov naravna kozmetika najverjetneje nikoli ne bo izgubila pomembnosti. Rastlinska olja, vključno s koruznim oljem, so zelo priljubljena med ženskami. Ta prehranski izdelek je primeren za notranjo in zunanjo uporabo

Začimbe in zelišča, dodana pijačam ali hrani, lahko na nov način razkrijejo okus znanih jedi in izdelkov. Poleg tega lahko takšne sestavine v prehrani pozitivno vplivajo na počutje. Katere možnosti za začimbe in začimbe je treba izbrati v zimski sezoni, kako bodo koristne?

Zaloge bakra v telesu se gibljejo od 75 do 150 mg. Hitro se porabijo kot "gradbeni material" za mišice, kosti, možgane, srce, jetra, lase. Baker krepi živčni in imunski sistem. Zato je treba te zaloge dnevno dopolnjevati. Še posebej nosečnice, doječe matere, otroci

Leča spada v družino stročnic, vendar je za zdravje bogatejša od fižola ali graha. Vir rastlinskih beljakovin, leča, lahko ne samo izboljša delovanje večine človeških organov, temveč tudi na splošno podaljša pričakovano življenjsko dobo. Izdelek tudi "

Si predstavljate še en tako radodarni mesec v letu? September je presečišče tržnice, ki je še vedno poletna, a že napolnjena z jesenskimi darili. Za ruševinami zrelih lubenic Herson in uzbekistanskih melon bodite pozorni na takšne zaklade, kot so beli jajčevci - zelo nežni in nikoli grenki

Kutine so sadje, ki ima zdravilni učinek na telo. Sadje kutin vsebuje veliko hranil, vitaminov in mikroelementov. Olupek vsebuje eterična olja, celuloza pa pektine in tanine. Kutino uporabljamo tudi zunaj za krepitev las, lajšanje vnetij, zdravljenje opeklin in razpok pri hemoroidih

Uporabne sladkarije za postavo in zdravje, ki jih lahko jedo tudi shujševalne dame. Ena vrsta je marmelada - izvirna, naravna, ki vsebuje veliko dragocenih lastnosti. Sadni žele je okusen, zdrav izdelek za otroke in odrasle. Pripravljeno s sadjem in sladkorjem

Kljub temu, da je konzervirana koruza široko dostopna na policah trgovin, jo je zelo enostavno kuhati doma. Za konzerviranje se uporablja sladka koruza. V preteklosti Amerika velja za rojstno mesto sladke koruze. Vendar se tam tej zelnati rastlini reče "

Začinjena, spektakularna hladna predjed - ribe pod rdečo marinado - ne zahteva dragih sestavin in ni zelo težavna. Res je, da ga je treba pripraviti vnaprej, tako da imajo ribe čas za pivo. Potrebno je - 500 g ribjih filejev (ščuk, trska, rebra, som, jesetra)

Jetra trske in holesterol sta glavna vprašanja, ki skrbijo ljubitelje te dobrote iz sveta drobovine. Med obilico izdelkov je ta zaradi svoje konsistence bolj prijeten za okus in svetlobo. Poleg okusa izdelka je jetra trske prijetno jesti, saj se zaveda visoke stopnje njegove uporabnosti

Človeška koža ne reagira samo na zunanje vplive. Pogosto akne, ogrci, ogrci niso posledica nepravilne nege obraza in telesa, temveč posledice, kakšno hrano je človek vajen jesti. In obstajajo številna živila, ki lahko pomagajo v boju proti aknam

Mandeljna moka je potrebna za številne sladice. Enostavno ga naredite sami. Mandljeva moka se uporablja v različnih gurmanskih sladicah, od makrona do mandljeve pite. Zelo enostavno ga skuhate sami, le potrpežljivi morate biti in seveda mandlji

Tako lepo je začeti novo jutro s skodelico dobrega, okusnega čaja. Te dni lahko v kateri koli trgovini ali supermarketu najdete številne vrste tega. Ta izdelek gojijo v mnogih državah, čeprav Kitajska velja za njegovo domovino. , ki jih odlikuje videz samega grma:

Če ste stopili na pot hujšanja in okrevanja, vam bo ta članek v pomoč. Naučili se boste, kako škodljive izdelke nadomestiti s koristnimi. Nakupujte sladkarije in sladkor - zamenjali bodo domače sladkarije, suho sadje, jagodičevje

Oljna repica je skrivnostna pridelava oljnic, katere potencial še ni popolnoma raziskan. Ni bilo preučeno toliko, da bi tudi fiziki in inženirji eksperimentirali z njegovimi lastnostmi. V Rusiji testirajo dizelsko lokomotivo, ki deluje na gorivo iz repičnega semena Rezultati raziskav se še analizirajo, kako se analizira uporabnost repičnega olja v dietetiki in kozmetologiji

Sončnično olje je po prehranskih lastnostih in prebavljivosti boljše od drugih rastlinskih olj. Ta izdelek je eden najpogosteje uporabljenih na svetu. Zdravilne lastnosti ima nerafinirano sončnično olje, ki ima lahkotno aromo in prijeten okus

V Aziji je karambola tako pogosta kot jabolka za prebivalce Rusije. Mimogrede, to sadje ima okus kot kislo jabolko, prečkano s kumaro, po barvi pa je skoraj kot njegovi sorodniki - rumeno-zeleno. Toda navzven v prerezu spominja na zvezdo. Zato rebrasto sadje od besede "

Peteršilj je precej pogosta začinjena kultura, ki je našla široko uporabo ne samo v kulinariki, temveč tudi v farmakologiji, dermatologiji, kozmetologiji in parfumeriji. Peteršilj vsebuje posebna eterična olja, ki mu dajo nenadomestljiv pikanten okus in specifičen vonj

Ne vsebuje vsake prehrane nekaj eksotičnega sadja. Mnogi na takšne dobrote gledajo s strahom, kar kaže na to, da telo morda ne zazna eksotike. Če pa takšne izdelke uživate v majhnih količinah, bodo izjemno pozitivno vplivali na zdravje. Eksotično sadje ne samo, da lahko človeškemu telesu zagotovi manjkajoče vitamine, hranila in pozitivno vpliva na počutje

Šampinjoni so gobe, ki jih imajo radi mnogi. Z njimi je ogromno različnih jedi, okusne so tako ocvrte kot kuhane. Kakor drugih gob pa tudi šampinjonov ne smemo uživati v velikih količinah. V nasprotnem primeru lahko resno škodujejo vašemu zdravju

Uporaba sokov in izdelkov, ki vsebujejo sok, neizprosno narašča. Nutricionisti to pojasnjujejo s hrepenenjem naših sodržavljanov po zdravi prehrani. Uporabnost takih pijač pa je vprašljiva. Starejša generacija se spominja, da so prej v trgovinah prodajali ustekleničene sokove, izključno domače proizvodnje, ki so imeli naraven okus in svetlo aromo

Ne samo v Moskvi in St. z avokadom, omleta z avokadom, guacamole … Ko rečemo "avokado", mislimo na plod rastline, ki mu pravimo tudi avokado in ima tudi drugo malo znano ime (glej spodaj); Avokado je srednjega rodu, bogat z makrohranili in vitamini, hranljiv in je prej veljal za oreh

Čokolada v barih je trdno vstopila v moderno življenje, vendar pred tristo leti o njej še niso nič vedeli. Različica s ploščicami se je pojavila šele v začetku 19. stoletja. V trgovinah obstaja več vrst čokolade. Pri izbiri grenkega morate biti pozorni na sestavo izdelka, njegovo barvo in videz

Posušene maline ohranijo vse svoje koristne lastnosti, zato je sušenje najboljši način obiranja tega jagodičja za zimo. Maline lahko sušite na prostem in z uporabo različnih naprav, na primer pečice. Potrebno je - pečica; - peki papir

Svinjina je zdrava, okusna in enostavna za pripravo. Svinjina najbolje kaže vidike svojega okusa s sadjem, z vsemi vrstami glazur in svetlih omak. Glavna značilnost mesa je, da ga lahko kuhamo tako rekoč brez maščobe, termična obdelava traja najmanj časa, rezultat pa je s pravilnim pristopom in kakovostjo začetnega izdelka vedno brezhiben in presega vsa pričakovanja

Marelice so znano sadje. Občutljiva kaša in neverjetna aroma ne puščata nikogar ravnodušnega. Vendar to najbolj občutljivo sadje ni le zelo okusno, ampak tudi zdravo. Zaradi nizke kalorične vsebnosti se marelica lahko uporablja tudi v dneh posta - njegova vsebnost kalorij je le 44 kcal na 100 gramov

Zdrava prehrana lahko ne samo izboljša naše zdravje, ampak tudi dvigne razpoloženje. Obstaja cel seznam živil, ki pozitivno vplivajo na naš živčni sistem. Rdeče ribe Ribe vsebujejo bogastvo vitaminov B, ki so bistvenega pomena za naš živčni sistem, in omega-3 maščobne kisline

Kolagen je bil vedno del človeške prehrane: kostne juhe, juhe z drobovino, glave, tace in repi. Trenutno tega izdelka v dnevnem jedilniku ni dovolj. Na srečo obstaja želatina, ki jo lahko enostavno dodate domačim jedem. Želatina je neokusen prah, pridobljen iz živalskih kosti

Družinski izlet v različne kavarne s hitro hrano je za mnoge postal nedeljska tradicija. Toda malo verjetno je, da bi z naslednjim delom pomfrija in piščančjega burgerja postregli brošuro o nevarnostih maščob. Nihče se ne bo prepiral glede nevarnosti "

Ali radi sekljate čebulo? Morda ste že zdavnaj prešli na avtomatske mlinčke za zelenjavo, vendar marsikdo ta uporaben izdelek raje reže na star način z nožem, "obročki" ali "rezinami". Čebula vsebuje nekaj, kar draži sluznico oči

Težko je verjeti, da je pitaya sadje. Vendar ima ona, znana tudi kot zmajevo sadje ali jagodna hruška, več kot le glamurozen videz. Kakšne so lastnosti te eksotične dobrote? Pitaya je skrivnostni tujec iz tropov Južne in Srednje Amerike

Človeška jetra so pomemben organ, ki je odgovoren za odstranjevanje vseh vrst toksinov in toksinov iz telesa. Prekomerno uživanje alkohola, nenehno prenajedanje, aktivno in pasivno kajenje - vse to vodi do pojava njenih bolezni. Da se to ne bi zgodilo, je pomembno, da vzdržujete zdrav življenjski slog in se pravilno prehranjujete

Ena najbolj dragocenih sort medu je beli in rumeni akacijev med. Izdelek nabirajo čebele iz dveh različnih vrst te cvetoče rastline. Barva samega medu je odvisna od vrste akacije: svetlo rumene ali brezbarvne. Akacijev med se od ostalih vrst razlikuje po nežnem cvetnem vonju in blagem okusu

Borovnice so jagodičast grm, katerega plodovi so podobni borovnicam, a veliko večji. Do nedavnega so borovnice lahko našli le v gozdu, zdaj pa jih uspešno gojijo na vrtnih parcelah. Borovnice so zelo nežne, mehke, zato jih je treba nabirati in prevažati previdno

Eterično olje nageljnovih žbic je pripravljeno iz brstov ali plodov nageljnovih žbic, tropske rastline iz družine Myrtle. Raste v Afriki, Braziliji, Indoneziji, jugovzhodni Aziji. Če želite dobiti 1 liter eteričnega olja nageljnovih žbic, potrebujete do 8 kg popkov ali do 15 kg sadja

Sliva ima tako kot katera koli sadna pridelka priljubljene in ne ravno pogoste sorte. Sorte je treba izbrati glede na primerjalne značilnosti dreves in sadja, ob upoštevanju rastoče regije. Hkrati lahko dosežete optimalno kombinacijo parametrov in posledično imate le kakovostne in kakovostne plodove

Le malokdo ve, da sta okus in aroma dobrega kitajskega čaja povezana ne le s specifičnostjo sorte, temveč tudi s sezono, ko je bila žetev. V kitajskih provincah, kjer so čajne pridelke gojili že od nekdaj, vsi vedo, da je od sezone obiranja ne le odvisna samo aroma čaja, temveč tudi njegov zdravilni potencial

Zdravilne lastnosti barberryja so znane že dolgo. Veliko se uporablja v uradni in ljudski medicini v boju proti različnim boleznim, v kulinariki, dietetiki in celo kozmetologiji. V medicinske namene se uporabljajo vsi deli barberryja:

Brez vitaminov B so normalne vitalne funkcije telesa nemogoče. Sodelujejo pri razgradnji kompleksnih ogljikovih hidratov do glukoze, pa tudi pri razgradnji beljakovin in maščob. Zato je zelo pomembno, da jih redno dobivamo s hrano. Vitamini skupine B imajo velik vpliv na delovanje centralnega živčnega in prebavnega sistema

Večni problem vseh dam, ki shujšajo (in ne samo dam) je, kako izračunati, koliko kalorij je v krožniku. Seveda je treba pri pripravi obrokov upoštevati vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, vendar goreči dieteti še vedno štejejo kalorije, saj so le-te energetska vrednost

Da fižolovi juhi koristi dodajanje bisernega ječmena, sem izvedel skoraj naključno med drugim kulinaričnim poskusom. Rezultat je bogata, začinjena jed, ki se bo popolnoma ogrela in nasitila v hladni jeseni in pozimi. Potrebno je - goveja kost, - 1 pločevinka rdečega fižola v lastnem soku, - 80-100 g bisernega ječmena, - 4-5 čebule, - 1-2 korenja